古代宮廷娘娘的養顏美白下午茶——杏仁豆腐，小黃人和干皮星人都來吃呀

聽說古時候只有富貴人家才吃得起杏仁豆腐 那今天咱也來奢侈兩把 做了兩種完全不一樣口感的杏仁豆腐 秋天必備的國風下午茶 請吧 《本草綱目》中記載 杏仁富油脂 故潤澤皮毛 以白養白 你們懂啊 推薦用南杏仁 150克 有時間最好能提前一晚上浸泡 150克的杏仁加750毫升清水 果蔬汁模式 打完之後還要再攪打一次 充分榨出它的精華 過濾出純純的杏仁生露 這裏要再加750毫升的牛奶 做杏仁豆腐一定要用到窮脂 它是由海藻做成的一種凝固劑 1500毫升的液體就要配15克的窮脂 把窮脂放鍋裏 從這裏開始你就不能停 要一直地攪拌 不然就很容易一鍋粘鍋 同時你可以加糖 大概50克 大概要煮個20來分鐘 這樣窮脂就會融化在這個液體裏 裝碗裝瓶之前 你最好要再過濾一下 因爲還是會有那麼一些窮脂顆粒 它不聽話不肯融化 等它晾涼了就凝固了 杏仁豆腐呢 其實和豆腐沒有什麼關係 只是因爲形態上像豆腐 所以就這麼叫了 秋天當然是要喝點杏仁露 吃點杏仁豆腐啦 把小沸沸滋潤好 這樣就不會覺得哪哪都幹了 用窮脂做的杏仁豆腐 不是那種軟軟糯糯 硬硬的那種口感 它吃起來呢是脆脆的 是一種非常奇妙的破碎感 你用吉利丁或者是雞肉粉 也可以讓杏仁露凝固 只是口感完全不一樣 拿棗棗自家的杏仁七白粉 給大家演示一下 這個是已經熟化的了 衝熱水就可以喝 兩條杏仁七白粉 雞肉粉 可以直接加剛燒開的滾水 然後就在這個鍋上面 加熱一到兩分鐘 讓這個雞肉粉徹底地融化 我是打算做成河粉狀態的 所以我攤得比較薄 窮枝做的杏仁豆腐是破碎感的 那雞肉粉做出來的就是柔弱感 做出來它就是那種很短很短的 接近果凍的口感 就看你們自己喜歡哪一種咯