喝過極簡桂花梨水嗎？秋天補水潤燥果茶的天花板

超簡單的桂花梨水 如果說秋天有專屬的香氣啊 那肯定是藏在這一杯裏 金秋氛圍感的天花板 兩個做法，一個比一個簡單 你只需要準備一個梨 秋月梨或者皇冠蜜梨都可以 只要水分多的就行 那如果你有嗯嗯嗯的情況啊 那這個梨皮就不用削掉 那還有一把高品質的桂花 以前粉絲們讓我出靠譜的桂花 那我今年就特地去了一趟廣西桂林陽朔縣的白沙鎮 全國有一半的幹桂花就是從這裏走的 每年十月初呢，就是打桂花的時候 滿大街都是新鮮的桂花在賣 我們用-40度的真空冷凍工藝來製作幹桂花 可以最大程度的保留新鮮桂花的香氣，還有形態 那這個品質是桂花等級裏的頭一檔 市面上的主流工藝呢是低溫烘乾 你們看一下對比就知道差別了 單性的薰流那是不存在的 然後交給破壁機 放梨肉桂花，一點點的冰糖 六七百毫升的清水 攪打破壁的方式呢，是可以讓桂花的香氣完全的釋放出來 所以你喝到的那種桂花的香是非常的飽滿的 是從四面八方撲面而來的 濃淡相宜 像是把秋天喝進了嘴巴里 那有沒有更極簡的做法 拿出你的保溫杯 建議用這種乾的雪梨片 因爲新鮮的梨水分多 它容易燜出一股生青味 把它剪成一絲絲的 凍乾的桂花一小撮 一起放進杯子裏 水溫七八十度的樣子 悶泡四十到六十分鐘 記住千萬不要用100度的開水 因爲開水長時間的悶泡桂花 花香會不清新甚至會發苦 而這個做法的精髓就在於 80度剛剛好萃取出梨香 溫泡出來的桂花更清香更溫柔更鮮活 就簡單的一杯桂花梨水 就可以化解秋天的乾燥還有疲憊