還原100道韓劇美食丨《請回答1988》拉麵鍋

請回答1988的拉麵鍋 一到冬天就想看1988 或許因為冬天 格外需要溫暖的故事 不過看1988也有一點不好 就是他們總在吃拉麵 吃拉麵 不行 我要吃著看 雙門洞的頂級老饕正風我爸說過 最正宗的拉麵鍋配料 就是掏空冰箱 至於拉麵 其實韓國人說的拉麵 對我們來說就是家粗的方便麵 娃娃菜 西葫蘆 午餐肉 雖說煮拉麵的奧義 是消耗家裡的剩餘食材 但對我來說 年糕和魚餅是必不可少的 泡菜也必須有 對隨意的東西也抱有一點堅持 是讓生活變得好玩的祕方 醬汁是拉麵鍋的靈魂 一大勺辣醬 加上生抽 老抽 蠔油 和糖 調好的醬汁倒進鍋裡 加水沒過食材 好香 這就是德善他們 聚在阿澤房間時的味道吧 麵餅稍稍煮軟 一片芝士 兩片芝士 再窩個蛋 難怪他們總要吃這個 1988和拉麵鍋 就像兩個冬天裡的暖爐 一個暖心 一個暖胃 拉麵鍋來了 剛好和大家一起吃 拉麵裹著芝士 碳水和奶香在鮮爽的泡菜和辣醬中 甩出一道濃鬱的衝擊波 年糕和魚餅同吃 軟糯鹹鮮 湯尤其好喝 一口下肚渾身微汗 就像喝出了一身暖洋洋的 足以躍動的鎧甲 說起湯 拉麵鍋還有一個隱藏吃法 有一次德善來晚了 拉麵鍋只剩湯 他拌上米飯竟也吃得有滋有味 每家的拉麵鍋配方都不同 甚至每個人每次做的拉麵鍋都不同 但一邊看1988一邊吃拉麵鍋的時候 我們都同樣擁有雙門洞的青春 祝你好胃口 好嗎