Dry Higos. Dried on wicker and manually entangled for preservation and winter consumptio

OFICIOS PERDIDOS | TRADICIONES ARTESANALES DE ANTAÑO Son muchos los oficios, actividades productivas, artesanías, técnicas de explotación, etc. que han desaparecido o están a punto de dejar de existir. Durante más de 40 años he ido recuperando por los pueblos de España aquellos oficios que estaban a punto de extinguirse, gracias a la voluntad de sus últimos profesionales.


MURILLO DE GÁLLEGO
En Murillo de Gállego (Huesca), los hermanos Samitier todavía continuaban en el año 2010 con la tradición de enrastrar y dejar secar los higos para su posterior consumo durante los meses de invierno. Ellos nos enseñaron la preparación de las rastras y la conservación de los higos secos.

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También puedes conocer más sobre mi vida, trabajo y trayectoria en este DOCUMENTAL BIOGRÁFICO: • EUGENIO MONESMA. 40 años de vida, trayecto...

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