POTAJE DE VIGILIA con rellenos, garbanzos, acelgas y bacalao

¡SORPRENDE A TODOS con este POTAJE DE VIGILIA TRADICIONAL! 👇

¿Quieres aprender a hacer el auténtico Potaje de Semana Santa como lo preparaban tus abuelos? 🧓💖 En este video te enseño paso a paso cómo lograr un potaje lleno de sabor, con los mejores ingredientes y ese toque casero que lo hace ¡IMBATIBLE! 🏆

📌 INGREDIENTES (para 6 personas):
✔ 400g garbanzos cocidos
✔ 150g cebolla 🧅
✔ 3 ajos 🧄
✔ 100g pimiento rojo 🌶
✔ 4-5 trozos de patatas 🥔
✔ 3 cucharadas de tomate frito o natural🍅
✔ 1 cucharada de pimentón 🔥
✔ 1 trozo de bacalao 🐟
✔ 200g acelgas 🥬
✔ Aceite de oliva, laurel, sal 🫒🍃🧂

👨🍳 ¡PREPARACIÓN SECRETA!
1️⃣ Remojamos el bacalao 24h (cambiando el agua 2-3 veces).
2️⃣ La noche anterior: garbanzos en agua caliente con bicarbonato y sal.
3️⃣ Cocer garbanzos en olla express 45 min. ⏳
4️⃣ Preparamos los rellenos (pan rallado + huevos + ajo + perejil + sal).
5️⃣ Freímos los rellenos y los reservamos.
6️⃣ Sofreímos pimiento, ajo, cebolla, tomate y pimentón.
7️⃣ Añadimos patatas, acelgas, garbanzos, rellenos y bacalao.
8️⃣ ¡Cocción final y LISTO! 😍

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📌 Guarda este vídeo porque lo vas a querer repetir cada año 🙌

#RecetasManoliGarcia
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