Casero y tierno PAN DE HAMBURGUESAS

Estos panecillos de HAMBURGUESAS los puedes hacer en tu casa e incluso congelar para tenerlos a mano en el momento que necesites.
Recuerdan a los clásicos panes de viena, con una miga suave, tierna y esponjosa, lista y preparada para ser rellenada como más apetezca.

INGREDIENTES (para 6 panecillos de unos 100 gr. cada uno)
– 350 g. de harina de fuerza. (Harina 00 o 0)
– 130 g/ml de leche con zumo de 1/2 limón
– 15 g de levadura fresca de panadería o 5 g de levadura seca de panderia
– 1 cucharada de miel
-1 huevo
– 40 g. de mantequilla.
– 5 g. de sal.
Para el acabado
– Huevo batido para pintar
– Semillas de sésamo para la Hamburguesa


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