Bê Thui tái chanh

Bà con Khmer ở Trà Vinh, Sóc Trăng và một số nơi ở Đồng bằng Sông Cửu Long có tập quán nuôi bò trên đất cát giồng. Do đó bò là một nguồn lợi kinh tế quan trọng, đồng thời cũng là nguồn cung cấp thực phẩm trong những dịp hội hè, lễ tiệc và sinh hoạt hàng ngày.