福建泉州蒜蓉枝，裹蒜蓉糖霜的大麻花，90後姐姐手工日搓2000條。

這個是田中特產嘛 我們閩南人最喜歡吃這個配茶的 這個老店花一下 要三、四片 公花一點 以前我都是用走光的 現在都是贖存的 開始就是我在這裡做的 我現在退休了 現在我女兒在這裡接班了 就這個搓麻煩 要一條一條的搓 我們從早上過來 一直要忙到晚上 星期一到星期五 一天差不多一百多斤 週末差不多兩百多斤 大概幾千條吧 這種手工活沒辦法 就是會比較累一點 但是吃起來的口感就不一樣 炸這個也是很關鍵 火候要看 太高也不行 太低也不行 要一直去那個 不停地翻攪 沒錯 不然它等一下會不均勻 我們的蒜蓉就是以酥為主 像那些老人家呀 他說都可以吃得動 水然後跟糖去熬 鹹甜的它有多加了一個鹽巴進去 現在要加蒜 要一直攪拌 糖水你沒煮好 糖酸沒辦法掛起來 現在差不多這個濃度 甜的我是用黑芝麻 鹹的是用蔥做記號 主要還是以蒜蓉為主 一直這樣旋轉 不能用力 速度要快 糖水凍起來了 它這個就掛不了了 然後每一根都會給它弄均勻 我們閩南人最喜歡吃這個 配茶的 燴地的 滑雪的 特別是閩南人 他有的買了 寄出去 送客