福建漳州枇杷膏，1鍋要柴火慢熬10小時，50斤枇杷果才能熬出10斤。

終於熬好了 熬了10個小時 從白天熬到一晚 夜亮都出來了 今天我們來到中國的琵琶之鄉 漳州雲霄 來現採現摘現熬一鍋天然的琵琶糕 一起來看一下 這是我們今天果園的主人老方 你這邊種了多少琵琶 有三四百棵 我們種了好幾代 琵琶屬於開村第一果 土裡就是去頭去尾 然後去籽 對 它這個皮不用去嗎 皮不用去 好東西都在皮的下面 它煮起來皮會有QQ的 那口感更好 泡在水裡比較不容易發黑 對 不會發黑 絨毛可以洗掉 熬製還是用柴火竈 對 樹木它都是有味道的 跟我們琵琶果香混合在一起 味道會比較香 一鍋要熬多久 要熬到10個小時 這一鍋總共50斤 熬到10斤 熬琵琶糕的時候 它不用加一滴水 把琵琶本身的果汁水分熬掉 就能成糕了 現在已經熬了5個多小時了 然後放老冰糖下去 結合在一起就很好料理 加這麼多會不會很甜 不會 它是酸酸甜甜 這一鍋真的把天都熬黑了 把月亮都給熬出來了 熬了10個小時 顏色已經差不多好了 想喝到這種純手工熬製的琵琶糕 真的不容易 堅持這種純手工做法 老顧客非常多 就喜歡吃點正宗的琵琶糕 只要溫水加一點琵琶糕 小散就可以直接喝了 這個純琵琶果肉熬製出來的 喝起來就是淡淡的這種清甜的口感 老人小孩其實都很適合喝這個 琵琶糕熬好後 裝成這樣的瓶裝 一瓶250克 一件是4瓶