🍒素菜 桂花醋藕💯妙不可言 吃一次就會愛上的涼菜 甜酸爽脆

🍒素菜 桂花醋藕💯妙不可言 吃一次就會愛上的涼菜 甜酸爽脆

食譜：
嫩蓮藕
桂花蜜
米醋
細白砂糖

大家好，今天分享涼菜，桂花醋藕。這是一道集合花香、蜜香、脆藕，吃一次就會愛上的夏天涼菜。

先來準備嫩蓮藕，去皮之後切成自己喜歡的樣子。這裡切成條。嫩蓮藕，吃起來很脆，選購時，兩頭尖、皮薄的就是嫩蓮藕。

蓮藕在沸水焯水幾分鐘，直到自己喜歡的熟度，出鍋後放入漏勺在風扇下面吹一分鐘，涼透，也可以用頭髮吹風筒的冷風吹降溫。


大碗裡面放入桂花蜜，調入一點米醋，嚐一嚐味道看是否合適，醋要一點點加入，最後可以加一些細砂糖拌開。


放入降溫的蓮藕拌開，覆蓋起來，放入冰箱保存一會，花蜜會浸入蓮藕，吃起來花香、蜜香十足，冰鮮爽口，滋味妙不可言。