🌞西餐~自製香料碎肉 搭配無麵筋通心粉🌷簡單的美味餐

🌞西餐~自製香料碎肉 搭配無麵筋通心粉🌷簡單的美味餐
食譜：
半磅豬絞肉
半包自己喜歡的通心粉（詳情見視頻）
1個西葫蘆，切丁
半顆紅色甜椒，切丁
適量蒜米

豬肉的醃料：
1小撮小茴香籽，在小鍋裡焙香，然後研磨
1/4茶匙現磨黑胡椒粉
1/4茶匙乾牛至（dried oregano）
1/4茶匙香菜籽粉（ground coriander）
1/8茶匙芥末粉（ground mustard ，不吃辣請省略）
1/4茶匙紅椒粉（Paprika，不吃辣請省略 ）
1/2茶匙洋蔥粉
1/2茶匙糖
1/4茶匙鹽
1湯匙橄欖油

大家好，今天料理一道美式的家常通心粉。這道菜可以用市售的意大利香腸，但今天的視頻將介紹如何醃製香腸肉的基礎配方，風味濃郁。

1. 這裡使用扁豆通心粉，一種無麩質飲食的替代食品。第一步先按照麵條說明書的指導，煮半包，大約需要10分鐘。煮麵的時候，來醃製豬肉。

2. 準備食譜列表裡的醃肉香料，跟豬肉拌勻，室溫靜置。

3. 通心粉煮好撈出控水。

4. 炒鍋加入初榨橄欖油，中火，放入甜椒炒出黃色的油，加入蒜米翻動，再加西葫蘆丁、鹽，加鍋蓋小火燜2分鐘。

5. 撈出蔬菜。

6. 鍋裡加橄欖油，醃豬肉炒到變顏色，就加蔬菜翻拌，然後加鍋蓋煮4至5分鐘。最後加入煮好的通心粉、適量鹽，拌開。

7. 喜歡辛辣的話，出鍋撒一些現磨黑胡椒粉，這道美味的家常餐就做好了。

這道風味濃郁的豬肉通心粉，半小時就能煮好。謝謝大家觀看今天的視頻，祝大家生活愉快！