【上班族的便當】-排骨跟它是絕配，酥爛脫骨~

嗨 大家好 我是帆帆 比起粉蒸肉 粉蒸排骨更不油膩 肉質酥爛脫骨 味道讓人印象深刻 吃一塊你就停不下來 鍋熱後放兩勺油 放入一大勺郫縣豆瓣醬爆香 小火翻炒出紅油 出紅油後關火備用 接下來把排骨醃一下 放入兩勺生抽 少許老抽 一勺白酒 一勺十三香 剛才炒香的豆瓣醬 放入大蔥和薑片 用手抓勻 不吃辣的朋友 可以把豆瓣醬換成蠔油 抓勻後放入蒸肉米粉 再次抓勻後 放到一邊醃製一個小時 一個小時後把排骨放到蒸鍋上 這裡要夾出大蔥和薑片 蓋上鍋蓋中火蒸一個小時 蒸的中途記得加水 防止鍋燒乾 一個小時後打開鍋蓋 排骨就蒸好了 蒸肉米粉可以在超市裡買到 用高壓鍋蒸的話 只要30分鐘就夠了 排骨一定要蒸得酥爛纔好吃 有時間不妨一試哦 詳細圖文講解 及更多美食視頻 歡迎關注微信公眾號 每天一個不同樣 簡單好做好吃哦 想吃什麼快來微信給我們留言吧