鹹鴨蛋黃沙糯綿軟，黃油清香，是端午家宴餐桌上的佐餐佳品

鹹鴨蛋黃獨有一種綿密與顆粒感兼備的沙軟口感 家鄉的味道有種特殊的魔力 能讓天各一方的家人穿越時空聚在一起 到菊鄉從山上去黃土 用於製作一種古老的食物 一公斤新鮮的鴨蛋兩百克鹽 鹽水冷卻與黃泥攪拌 將蛋沒入其中 食鹽中的鈉離子和氯離子透過蛋殼逐漸滲入 一個月後鹽分滲入水分滲出 鴨蛋固有的形狀和風味發生改變 混上草木灰 保質保鮮防止破碎 他們將把美味和思念帶到他鄉