每個地方都有自己的年味,江蘇寶應的全藕宴以藕為原料,將食材運用到極致,藕賦予宴席的幸福感,恰似甜言蜜語。
地道的味道
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72 次觀看·2025年10月20日
在寶營 一場全藕宴即將開始
藕作為食材本身不算驚艷
但全藕宴卻是食材應用智慧的極致
藕粉圓子看不到藕
用乾果五仁做餡
藕粉用來裹餡
入口潤滑糯軟
細嚼又是乾果的清香
蜜汁捶藕從唐代流傳至今
荷葉粉蒸肉與藕粉圓子都始於清淡
藕糕 藕餅也是傳統小吃
全藕訂婚宴讓藕成了另外的主角
藕賦予宴席的幸福感恰似甜言蜜語
不管是最好的食材還是最佳的烹飪
宴席從來都承載著賓客間豐富的心意
宴席上滋味一詞
藕不僅指的是食物
更多地象徵著過日子
