豆沙粽子做法【美食天堂】

端午節安康！ 今天一起動手做豆沙粽子！

份量：12個粽子
準備時間：過夜和
烹飪時間：2小時

竹葉：
36-48竹葉
1茶匙植物油

對於粽子：
3杯圓糯米
6盎司紅豆
1/4茶匙鹽
1湯匙糖
1磅豆沙

豆沙食譜：
1 1/2 紅豆
5杯水
1 杯糖

首先將紅豆在水中浸泡2小時或過夜。沖洗並瀝乾。然後，在大鍋中加3杯水，煮沸，再加紅豆，用小火煮2小時。每30分鐘添加1/2杯水，直到它變軟綿為止。大火收汁，15分鐘，並不斷攪拌。此時，液體應該幾乎都乾 了。加入1杯糖，然後使用浸入式攪拌器將所有紅豆攪拌均勻，直到光滑。

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