Cách Tự Làm Kem Dâu Đơn Giản Tại Nhà Chuẩn Hương Vị | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Các Bếp Nhỏ Hôm nay mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm kem dâu đơn giản tại nhà Bí quyết để có thể làm được món kem dâu bông sốt chuẩn như ngoài hàng mà không cần phải sứ kem nhé Nguyên liệu để làm món kem dâu thì gồm có 250g kem tươi mình sử dụng whipping nhé 150g đường cát trắng 3 quả trứng gà 60ml si rô dâu tầm Mình đã có video hướng dẫn các bạn làm rồi đấy 1 thịa cà phê nước cốt chanh 1 chút xíu muối Và bây giờ chúng ta sẽ bắt tay vào làm nhé Đầu tiên mình sẽ cho vào nồi 100g đường Tiếp đến mình sẽ cho vào cùng 50ml nước Mình sẽ mang nồi nước đường này đun để nấu thành si rô đường nhé Các bạn đun cho nồi nước đường sôi lên Sau đấy các bạn để ở lửa vừa thôi Các bạn đun cho đến khi phần đường keo lại nhé Mình sẽ để nhỏ lửa xuống Trong quá trình đợi phần nước đường keo lại thì mình sẽ cùng các bạn chuẩn bị phần lòng trắng trứng nhé Mình sẽ sử dụng phần lòng trắng thôi Mình sẽ tách riêng phần lòng trắng và lòng đỏ ra 2 cái bát riêng biệt Các bạn lưu ý cho mình là trong quá trình các bạn tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng Thì phần lòng trắng không được dây một chút lòng đỏ nào nhé Nếu chỉ cần dây một chút lòng đỏ thôi là cũng không thể đánh bông được đâu Mình sẽ cho vào cùng với lòng trắng trứng một chút muối mình đã chuẩn bị sẵn Một thịa cà phê nước cốt chanh Và mình sẽ đánh cho lòng trắng trứng bông cứng lên Các bạn đánh lòng trắng trứng cho đến khi lòng trắng trứng bông lên và có chóp cứng như thế này là đạt nhé Nó bông cứng như thế này các bạn nhìn rõ không Như thế này là lòng trắng trứng của mình đã đạt rồi Bây giờ mình sẽ đi xem phần si rô đường Khi mà nấu phần si rô đường thì các bạn để nhỏ lửa thôi nhé Để phần đường không bị cháy và mình còn thời gian để mình đánh lòng trắng trứng Các bạn chuẩn bị cho mình một bát nước lọc như thế này để mình kiểm tra đường Các bạn kiểm tra đường đạt chưa bằng cách các bạn nhỏ đường này Và trong bát nước lọc đã chuẩn bị sẵn đây Khi mà các bạn đã thấy đường bắt đầu keo lại thì cứ khoảng 10 giây các bạn kiểm tra đường một lần nhé Đấy các bạn thấy không Đường đã bắt đầu khi mình nhỏ dọc nó bám lại và mình có thể gom lại thành khối như thế này nè Nghĩa là đường đã đạt nhé Đây các bạn Mình có thể gom thành khối như thế này nè Bây giờ mình sẽ tắt bếp Đây phần đường của mình đây các bạn Mình tắt bếp và cho phần đường này ra để đánh cùng với lòng trắng trứng nhé Phần si rô đường đã được rồi Mình sẽ cho từ từ phần si rô đường vào cùng với lòng trắng trứng và mình đánh bông lên này Các bạn thấy cho phần si rô đường vào đánh cùng thì cái lòng trắng trứng của mình nó trở nên rất là dẻo và rất là bóng này Các bạn vừa đánh vừa cho si rô đường vào từ từ cho đến hết nhé Và các bạn nhớ là vét cái phần lòng trắng trứng xuống để mình đánh cùng với si rô đường để cho nó chín đều hết phần lòng trắng trứng Không là khi cái keo của mình ăn ra nó sẽ bị tanh nhé các bạn Nếu mà các bạn làm đúng thì keo sẽ không bao giờ bị tanh đâu Cái này mình cũng đã có video làm về keo si rô đường từ lòng trắng trứng rồi đấy Bạn nào mà đã xem rồi thì đã biết cách làm Nhưng hôm nay mình vẫn chia sẻ để tất cả các bạn cùng đều làm được hết Mình sẽ vét hết cái phần lòng trắng trứng ở xung quanh cái tô để mình đánh cho nó đều Khi đã cho hết phần si rô đường vào vừa thì các bạn đánh tốc độ cao trong khoảng 5-7 phút Hoặc là các bạn có thể đánh cho đến khi phần si rô đường nguội hoàn toàn Các bạn đánh cho đến khi nguội Phần kem si rô đường lòng trắng trứng của mình như thế này là được rồi Các bạn thấy phần kem rất dẻo và mịn Bây giờ mình sẽ đánh bông phần kem tươi whipping nhé Phần kem tươi whipping thì các bạn nhớ cho vào trong ngăn mát tủ lạnh nhé Để cho nó được lạnh thì mình đánh bông nó sẽ nhanh hơn Mình sẽ cho từ từ 50g đường mà khi nãy mình còn để lại Vào cùng với phần kem tươi này và đánh bông cùng Lượng đường thì các bạn có thể tăng giảm tí theo thực khẩu vị nhé Và mình sẽ đánh bông phần kem tươi này từ tốc độ thấp đến tốc độ Phần kem tươi đã bông cứng như thế này là được rồi các bạn nhé Mình sẽ cho phần si rô râu mình đã chuẩn bị sẵn vào trộn cùng với phần kem tươi Các bạn có thể sử dụng si rô các loại này Hoặc là nước ép hoa quả các loại để thêm về được nhé Không nhất thiết là phải trộn cùng với kem tươi Rồi khi đã trộn đều phần kem tươi với si rô râu rồi Thì bây giờ mình sẽ trộn cùng với phần kem si rô đường nhé Mình sẽ cho 2 phần kem mình đã chuẩn bị trộn lẫn vào với nhau Đây là phần kem sau khi mình đã trộn đều này Các bạn có thể thấy phần kem nó rất là xốp này Phần si rô râu mình cho không nhiều Nếu mà các bạn muốn màu đẹp các bạn có thể cho 1 chút màu thực phẩm vào Hoặc là các bạn tăng lượng si rô cho vào nhé Mình sẽ thử 1 chút nhé Kem ngọt và tan ngay trong miệng các bạn ạ Nếu mà bạn nào không ăn được ngọt thì các bạn có thể giảm lượng đường xuống 50g theo công thức của mình nhé Bây giờ mình sẽ cho phần kem này vào trong 1 cái hộp Các bạn cho kem vào trong các cái hộp sẵn có của nhà mình nhé Và mình đã có được 2 cái hộp kem nhỏ nhắn như thế này rồi Nếu mà các bạn thích ăn phần hoa quả tươi Các bạn có thể cho thêm và trộn vào cùng với kem nhé Bây giờ mình sẽ cho 1 chút si rô râu vào trong cái túi Các bạn có thể cho vào túi bắt kem Hoặc là cho vào cái túi zip như thế này Mình đã cho phần si rô râu và 1 chút nước râu vào Bây giờ mình sẽ đậy nắp lại Và mình sẽ mang hộp kem này vào trong ngăn đá của tủ lạnh Tùy vào hộp kem của các bạn to hay nhỏ mà các bạn có thể để thời gian từ 4 đến 6 tiếng nhé Mình sẽ mang cắt vào ngăn đá tủ lạnh Và 5 tiếng sau mình sẽ lấy ra để các bạn xem kết quả nhé Đối với kem này thì các bạn không cần phải lấy ra để trộn đâu nhé Mà kem vẫn bông xốp Và đây là 2 hộp kem sau khi mình cho vào trong ngăn đá tủ lạnh Để khoảng 5 tiếng mình đã lấy ra Mình bỏ ra để các bạn xem nhé Mình sẽ xúc thử phần kem nhé Kem rất là xốp các bạn ạ Các bạn có thể nhìn thấy phần kem xốp giống như là kem mà mình mua ở trong siêu thị Rất là xốp mà trong khi mình để 5 tiếng đồng hồ Mình để trong ngăn đá tủ lạnh Mình không hề phải lấy ra để mình đảo đâu các bạn Mình để nguyên 5 tiếng này Và kem rất là xốp Đây các bạn thấy Đấy mình xúc kem này các bạn xem Kem rất là xốp này Vậy là mình đã cùng với các bạn hoàn thành xong món kem dâu đơn giản tại nhà rồi đấy Hy vọng rằng với những chia sẻ của mình hôm nay Các bạn có thể làm được những ly kem dâu thật ngon để cùng thưởng thức bên gia đình nhé Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem dâu đơn giản này Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thấy video hữu ích Các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video Đồng thời đăng ký kênh ủng hộ mình nhé Giờ thì chào tạm biệt các bạn Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh