甄嬛傳美食復刻宮廷馬蹄糕q彈軟糯

好香的聞 你怎麼纔回來 拿一些馬蹄糕倒是容易 只是看見御膳房有木薯粉 就順道拿了些過來 馬蹄糕是蘇州 廣州等地區的經典小吃 其歷史可以追溯到唐朝 在唐朝政官二十三年 高宗即位 當時以南道的節度史 聽聞廣州畔唐的馬蹄 蓮藕 紫菇 嬌筍 菱角 享有盛名 於是命畫師繪製了 叛唐五秀圖 並將此圖送至朝廷 高宗看到非常高興 並將它們指定為 登基祭祀的物品 做好的漿分成兩等份 分別加入果蔬粉 攪拌均勻 再來調個白漿 馬蹄粉 椰漿 攪勻過濾得到生漿 清水加糖煮開後 加入50毫升生漿 迅速攪拌至濃稠 再倒回剩餘的生漿中 攪勻得到白色漿 水開後 一層一層放入調好的漿粉 每層蒸三四分鐘左右 放涼後脫模就做好了