1 Apfel und ganz viel Creme 🍎 Dieses Gebäck ist unglaublich!
Vielen Dank für Ihr Like ♡
📝 Zutaten für ein Backblech:
✅ 450 g Mehl
✅ 250 ml warme Milch
✅ 1 Packung Trockenhefe (7g)
✅ 60 g Zucker
✅ 1 Pack. Vanillezucker
✅ 1/2 TL Salz
✅ 80 g geschmolzene Butter
✅ 2 Eigelb
✅ 500 g Hüttenkäse
✅ 2 Eier
✅ 70 g Zucker
✅ 1 1/2 EL Speisestärke
✅ 1 Apfel
✅ etwas Rosinen
🔥Backzeit: ca. 25 Minuten bei 170° C (Ober- und Unterhitze)
Zubereitung:
1.Die erwärmte Milch mit Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen. 15 Minuten ruhen lassen damit sich die Hefe aktiviert.
2. Eigelb, Butter, Salz und Vanillezucker hinzufügen und vermischen. Zuletzt das Mehl in 2 Schritten hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Für die Füllung Hüttenkäse, Eier, Zucker und Speisestärke mit einem Pürierstab mixen.
4. 1 Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Rosinen in heißem Wasser einweichen und beides in die Füllung geben.
5. Den aufgegangenen Teig in 2 Teile teilen. Das größere Stück kreisförmig ausrollen und mit der Füllung einstreichen. Dabei einen 2 cm Rand auslassen und zusammen flechten (siehe Video).
6. Das kleinere Teigstück ordentlich kneten, dünn ausrollen, von beiden Seiten gut bemehlen und dann mit einem Gitterroller einschneiden (siehe Video).
7. Das Gebäck mit dem Netz eindecken und mit einer Milch-Eigelbmischung einstreichen.
8. Bei 170° C ca. 25 Minuten backen.
Fertig! 😋
Guten Appetit ♡
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