【蛋黃酥】自制萬能綿軟，無糖，少油棗泥，salted yolk pastry

萬能綿軟，無糖，少油棗泥的配方：
無核大棗一包 500克
糯米粉 35 克
玉米油 30 克

蛋黃酥餡料：
棗泥 25克，一共 8 份
鹹蛋黃 8 個

水油皮：
普通麵粉 100克
糖粉 10克
豬油 35 克
水 約 45克

油酥：
低筋麵粉 70克
豬油 35 克