潮汕人的一天,一日三餐,下午茶宵夜 #潮汕美食 #人間煙火 #一桌美食承載一城風味

潮州山哥
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大家好,我是潮州山哥。
我喜歡做菜,熱愛生活,會每天給大家分享潮州的生活和我們潮州的美食。
潮汕菜一貫是廣東菜的代表,是中國四大菜系之粵菜主幹。食材講究、選料廣博、做工精細、中西結合、質鮮味美,“食在廣州、味在潮州”享譽海內外。我會讓大家更多的了解粵菜,品嚐到美味的粵菜!
我老婆來自重慶,也同樣喜歡做菜,也希望大家多多支持山嫂:https://meishi1.page.link/vwrq
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”请放心,这个视频的重点在于美食制作,我们没有使用任何对动物造成不适的材料或方法。”
潮汕人夏季的一天
來看我今天都喫了什麼
早上先來碗蕃薯粥
潮汕本地農家大米搭配紅蕃薯
又用翹的高壓鍋煮才香
老綱裡藏著冬天曬的菜脯
加兩粒魚塘母雞生的蛋
這是一道潮汕家喻戶曉的菜脯煎蛋
還有後宮嘉麗三清的炸鹹
喫完來一泡潮州功夫茶
阿塞香
中午來炒個粿條
如果你喫膩了牛肉炒粿條
那一定要試試這道苦瓜炒粿條
誰能想到苦瓜跟粿條的搭配
苦瓜不苦
粿條不油膩
搭配完蔗菜牛肉王湯
或許只有潮汕人才能懂得他們的美味
喫完來一泡功夫茶
蜜郎香
炎炎夏日潮汕人喝下午茶
怎能少得了一碗甜湯
夏日限定甜湯
綠豆湯要凍一下才好喝
鴨藕湯和薑煮的蕃薯湯
滿滿小時候的味道
喫完來一泡功夫茶
八仙
晚餐安排幾個小菜
門口剛挖的竹筍
還帶著紅土
焯水後和豬腳一起包
我相信沒有哪個潮汕人會拒絕這口湯
新鮮牛肉不用水洗
醃製好加潮汕酸菜翻炒兩下
一道牛肉炒酸菜
酸酸脆脆又開胃
只有夏天才能喫到的海鍋子
潮汕人口中的墨殼
加上金不換簡單一炒
我能說一本
簡簡單單又一餐後
再來泡功夫茶
東方紅
宵夜潮汕人喜歡喫砂鍋粥
老媽說夏天一定要多喫鍋
一道鮮蝦冬鍋粥
夏天來喫正適合
一碟炒酸菜
再來一盤潮汕人送粥的標配
滿眼
只需一勺普寧豆醬簡單一炒
送粥一流
喫完來泡功夫茶
夜來香
喝得香
睡得也香
