勃艮第夏布利五大硬核知識+兩款性價比天花板霞多麗推薦

喜歡喝峽布麗白葡萄酒的人 一定都知道勃艮第這個產區 因爲這個產區呢 產出了世界上最偉大的 峽布麗白葡萄酒 在勃艮第這個產區的下面 有一個產區叫做夏布麗 這個產區呢非常的不一樣 今天呢我就來說一說 夏布麗這個產區 有哪些你不得不知道的一些 冷知識 hello 大家好 我是小七 夏天的時候呢 是最適合喝白葡萄酒的 今天呢我就來說一說 勃艮第夏布麗這個產區 首先第一點 夏布麗這個產區呢 在勃艮第的最北邊 而且這個地方呢 跟勃艮第南部大範圍的地方呢 是不接壤的 所以夏布麗呢 對於勃艮第來說呢 就像一個獨立王國一樣 因爲這裏呢特別的靠北 因此這裏的氣候呢 更加的冷涼 第二點 在夏布麗這個產區 峽布麗是唯一的法定品種 在勃艮第呢 有很多其他葡萄品種 比如說黑瓶豆啊 比如說加美啊 比如說阿里高特啊等等 在峽布麗呢只種峽布麗 所以只要我們看到一瓶酒 它是來自峽布麗的 它一定就是百分之百的峽布麗 峽布麗這個產區 是全球所有酒評價 包括一些權威的雜誌 推薦的必喝的峽布麗的產區 因爲這裏的風格 跟其他地方完全的不一樣 雖然勃艮第有很多 非常牛的峽布麗的產區 比如說蒙花縣啊 比如說摩爾索啊等等 這些都在世界上大名鈴鈴 但峽布麗仍然佔據了 它的一席之地 首先剛纔我提到過的 它地處勃艮第最北邊 因此它的氣候更加的涼爽 第二點就是這裏有千百萬年來 形成的海洋地質結構 海洋地質的土壤 導致這裏的峽布麗 不光清爽高酸 還帶有很強烈的鹹鮮氣息 以及礦質氣息 所以這裏就形成了 它獨特的這樣一個風格 清爽高酸帶有礦物質感 海洋的鹹鮮氣息 以及很多白花呀 蘋果啊 檸檬啊 柑橘啊等等這樣的香氣 這樣的風格呢 讓它在全球當中獨樹一幟 而且非常有意思 因此這樣的風格呢 它跟海鮮是最爲搭配的 在全球所有的試酒師也好 酒評價也好 推薦海鮮搭配的 一定會提到峽布麗這個產區 第四點 基本上 喜歡勃格尼的酒友 都知道勃格尼有4個法定的分級 首先大學級 村莊級 以及遠國特級級 但是在峽布麗這個產區呢 它不是完全照搬這個分級制度的 它增加了一個 非常特別有意思的等級 叫做小峽布麗 什麼是小峽布麗呢 其實呢也不復雜 一句話來概括呢 小峽布麗就是 非常簡單 量造的入門酒款 這樣的葡萄酒呢 非常的清爽 非常的簡單 而且絕對不會受到橡木桶的影響 第五點 資深的勃格尼酒友 一定都知道 在勃格尼有33塊特級園 這33塊特級園呢 就是勃格尼最爲精華的所在 其中有32塊特級園 都集中在了金球 而有一塊特級園就在峽布麗 而這一個特級園呢 又被細分爲了7個小地塊 這7個小地塊呢 也有自己的名稱 這細分的7個小地塊 又被幾十家酒莊所共同擁有 但是不管它是哪一個酒莊出的 在酒莊上呢 我們都會看到 峽布麗鋼饋這個字樣 峽布麗產區能夠產出 非常優質的峽布麗白葡萄酒 但是它在國內的名氣呢 卻不怎麼大 所以這裏的葡萄酒 性價比還是非常高的 因爲它本身的品牌產區 溢價能力就不是很強 講到這裏呢 給大家推薦兩款 來自峽布麗的 非常優質的峽布麗 來自產區大名鼎鼎的 拉萬圖酒莊 這個酒莊現在被衆多酒評價 非常的推崇 包括我們熟知的什麼 勃勃的帕克啊等等 這些人對這個酒莊非常的推崇 這個酒莊產出的所有酒款 都在權威的評分當中 能夠拿到90到97分 這兩支酒呢 來自酒莊旗下的 一個是峽布麗的老藤 老藤有這寫在酒標上的哦 這支酒在權威的酒評價當中呢 基本上在90分到92分這樣 在維雲洞這種大衆評分上 也能夠拿到3.9的高分 那麼這支呢 來自峽布麗的一級甜 這支酒幾乎在權威的酒評價當中呢 都拿到92到93分這樣的評價 在大衆評分維雲洞上 能夠拿到4.1分的評價 這兩支酒呢 還有一個共同點 那就是它們都是過桶的風格 它們不僅會有 基本的一些峽布麗的一些特徵 還會有橡木桶帶來的一個影響 所以它的複雜度呢 就會更上一層樓 而且這兩支酒的價格呢 都不太貴 推薦大家來試一試 拉萬多酒莊的 峽布麗老藤和峽布麗的一級甜 最後再次提醒大家 關注不到的小雞 讓喝酒多一點樂趣 我們下期再見