【23】Susan斋食系列之《红烧豆腐炒青椒》 | 清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 | 吃斋积福 | 吃斋健康|

大家好，欢迎来到《松风水月》斋食频道，我是Susan。今天与大家分享一道营养、爽口好吃的斋菜《红烧豆腐炒青椒》。

1、食料：
豆腐、木耳、菜椒、姜
1、营养小知识：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐有“植物肉”之美称。 豆腐的消化吸收率达95%以上。 两块豆腐，可满足一个人一天钙的需要量。经常食用豆腐可以清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
青椒含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，常食之可以强身健体，促进体内的新陈代谢等作用。