Schmecken besser als im Fastfood-Restaurant: einfache Apfeltaschen mit Blätterteig

Hey Adriana, was machst du da? Ich gucke gerade nach neuen Foodtrails für Instagram. Ich habe etwas Cooles mitgebracht. Auf Micke her habe ich etwas Schönes gefunden, was ich aus meiner Kindheit her kenne. Es ist die... Apfeltasche. Ich habe davon schon einige in meinem Leben weggefuttert. Ich glaube, ich bin der Einzige, der sie noch nie gegessen hat. Ich kenne die nicht. Es wird Zeit. Guck mal, wie schön die aussieht. Die glänzt richtig. Die sieht super knusprig aus. Man hört auch richtig schön dieses Knacken. Boah, die sehen schon echt gefährlich lecker aus. Absolut halt. Knusprig, heiß. Lass reinbeißen. Ich will gar nicht wissen, was da alles drin ist. Ich wette, man kann sie etwas gesünder und mindestens genauso lecker machen. Da bin ich sehr gespannt. Ich freue mich davon zu probieren. Zuerst schneiden und schälen wir die Äpfel in feine Würfel. Dann geben wir Apfelsaft, etwas Zimt, Zucker und Speisestärke in einen Topf. Alles gut verrühren und köcheln lassen, bis eine cremige Masse entsteht. Jetzt fügen wir die Apfelstücke hinzu, rühren noch einmal alles um, den Blätterteig rollen wir aus und verteilen die Füllung löffelweise. Mit einer zweiten Lage Blätterteig bedecken und mit einem Pizzaroller in Teigtaschen schneiden. Zum Schluss backen wir die Apfeltaschen für etwa 5 Minuten im Airfryer oder alternativ im Ofen. Oli, komm her, ich bin fertig. Oh, zeig mal her. Die sehen ja fantastisch aus. Ich probiere noch mal den Knacktest. Oh, ich sehe, das hört sich auch sehr gut an und die sind auch schön warm. Darfst du die probieren? Ja. Was ich bei denen hier sehr, sehr gerne mag, ist, dass auch die Füllung noch viel intensiver ist, noch richtig lecker nach Apfel schmeckt und auch viel mehr Füllung ist. Bei den anderen ist es schon knuspriger, das Frittierte, aber man muss auch sagen, die selbstgemachten sind einfach auch ein bisschen weicher, ein bisschen fluffiger. Für mich wären die halt viel, viel leckerer. Also wenn Oli das sagt mit seiner 20-jährigen Kocherfahrung, dass das gut ist, dann hinterfrage ich das einfach gar nicht. Ich hoffe, euch hat das Video gefallen. Sagt, wie ihr unsere Apfeltaschen findet und vielleicht habt ihr ja eine Idee, was wir als nächstes nachkochen bzw. nachbacken können. Hinterlasst gerne einen Kommentar und ein Like und bis zum nächsten Mal.