
GIARDINIERA DI VERDURE, ZUCCHINE BASILICO E LIMONE, CIPOLLE ROSA | VERDURE IN AGRODOLCE VELOCISSIME
๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
per un barattolo bello grande da un litro di capienza
โ๏ธ ๐ฆ๐๐ซ๐ข๐ง๐๐ญ๐ฎ๐ซ๐ ๐ฎ๐ง๐ข๐ฏ๐๐ซ๐ฌ๐๐ฅ๐
300g acqua
200g aceto (di mele, di vino rosso, bianco o distillato)
15g sale fino
30g zucchero
โ๏ธ ๐ ๐ข๐๐ซ๐๐ข๐ง๐ข๐๐ซ๐ ๐๐ข ๐ฏ๐๐ซ๐๐ฎ๐ซ๐
500g marinatura universale (vedi sopra)
100g cavolfiore
100g sedano bianco
100g carote
100g peperoni colorati o peperoncini dolci arcobaleno
2 spicchi d'aglio
una foglia di alloro fresco o la punta di un cucchiaino di alloro essiccato
Riposo minimo in frigorifero 6 ore
โ๏ธ ๐ณ๐ฎ๐๐๐ก๐ข๐ง๐ ๐๐๐ฌ๐ข๐ฅ๐ข๐๐จ ๐ ๐ฅ๐ข๐ฆ๐จ๐ง๐
500g marinatura universale (vedi sopra)
450g zucchine
10 foglie di basilico
un quarto di scorza di un limone non trattato
due fette di limone
un cucchiaino pepe misto in grani
un cucchiaino pepe rosa in grani
due chiodi di garofano
il succo di mezzo limone
Riposo minimo in frigorifero 6 ore
โ๏ธ ๐๐ข๐ฉ๐จ๐ฅ๐ฅ๐ ๐๐ข ๐๐ซ๐จ๐ฉ๐๐ ๐ซ๐จ๐ฌ๐
500g marinatura universale (vedi sopra)
450g cipolle (Tropea o bionde)
2 cucchiaini semi di senape
un cucchiaino pepe misto in grani
Riposo minimo in frigorifero 12 ore
โ๏ธ ๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐
๐๐ฎ๐ซ๐ ๐๐ซ ๐ฏ๐๐ ๐๐ญ๐๐ฅ๐ ๐ฌ๐๐ฉ๐จ๐ซ๐ข๐ญ๐จ ๐ ๐ฅ๐๐ ๐ ๐๐ซ๐จ, ๐ซ๐ข๐๐๐ญ๐ญ๐ ๐๐๐๐ข๐ฅ๐ ๐ ๐ฏ๐๐ฅ๐จ๐๐
https://www.youtube.com/watch?v=GZlbfe3LkGw&t=8s
๐ฉ๐๐ง๐ ๐ข๐ฌ๐ญ๐๐ง๐ญ๐๐ง๐๐จ ๐ข๐ง ๐ฉ๐๐๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐ฆ๐จ๐ซ๐๐ข๐๐ข๐ฌ๐ฌ๐ข๐ฆ๐จ + ๐ ๐ข๐๐๐ ๐ ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐จ๐ฌ๐ ๐ ๐ฅ๐๐ ๐ ๐๐ซ๐ ๐ฉ๐๐ซ ๐๐๐ซ๐๐ข๐ซ๐ฅ๐จ
https://www.youtube.com/watch?v=wf8mbbJLeow
๐ฉ๐ข๐๐๐ข๐ง๐ ๐ฆ๐จ๐ซ๐๐ข๐๐ข๐ฌ๐ฌ๐ข๐ฆ๐ ๐๐ซ๐ซ๐จ๐ญ๐จ๐ฅ๐๐๐ข๐ฅ๐ข
https://www.youtube.com/watch?v=N_4tqjUd8iA
๐ฆ๐๐ง๐ฎ ๐๐จ๐ฆ๐ฉ๐ฅ๐๐ญ๐จ ๐ฉ๐๐ซ ๐๐จ๐ฆ๐๐๐ญ๐ญ๐๐ซ๐ ๐ข๐ฅ ๐๐๐ฅ๐๐จ
https://www.youtube.com/watch?v=mRZn_XQzEwQ
๐ฌ๐ฉ๐๐๐ข๐๐ฅ๐ ๐๐จ๐ฅ๐๐ณ๐ข๐จ๐ง๐: ๐ ๐ซ๐๐ง๐จ๐ฅ๐ ๐ ๐ซ๐ข๐๐๐ญ๐ญ๐
https://www.youtube.com/watch?v=6xgJTpPGmTM
๐๐จ๐ฌ๐ ๐ฆ๐๐ง๐ ๐ข๐จ ๐ข๐ง ๐ฎ๐ง๐ ๐ฌ๐๐ญ๐ญ๐ข๐ฆ๐๐ง๐ | ๐๐ ๐ซ๐ข๐๐๐ญ๐ญ๐ ๐๐๐๐ข๐ฅ๐ข, ๐ฏ๐๐ฅ๐จ๐๐ข ๐๐ ๐๐๐จ๐ง๐จ๐ฆ๐ข๐๐ก๐
https://www.youtube.com/watch?v=CxrjxNp50fs&t=237s
๐ญ๐ฎ๐ญ๐ญ๐ ๐ฅ๐ ๐ฆ๐ข๐ ๐ซ๐ข๐๐๐ญ๐ญ๐
https://www.youtube.com/@carodiarioricette/videos
Un abbraccio,
Stefania
โฅ
