GIARDINIERA DI VERDURE, ZUCCHINE BASILICO E LIMONE, CIPOLLE ROSA | VERDURE IN AGRODOLCE VELOCISSIME

GIARDINIERA DI VERDURE, ZUCCHINE BASILICO E LIMONE, CIPOLLE ROSA | VERDURE IN AGRODOLCE VELOCISSIME

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CaroDiario
9 Visualizzazioni videoยท19 ago 2024

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per un barattolo bello grande da un litro di capienza

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300g acqua
200g aceto (di mele, di vino rosso, bianco o distillato)
15g sale fino
30g zucchero

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500g marinatura universale (vedi sopra)
100g cavolfiore
100g sedano bianco
100g carote
100g peperoni colorati o peperoncini dolci arcobaleno
2 spicchi d'aglio
una foglia di alloro fresco o la punta di un cucchiaino di alloro essiccato
Riposo minimo in frigorifero 6 ore

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500g marinatura universale (vedi sopra)
450g zucchine
10 foglie di basilico
un quarto di scorza di un limone non trattato
due fette di limone
un cucchiaino pepe misto in grani
un cucchiaino pepe rosa in grani
due chiodi di garofano
il succo di mezzo limone
Riposo minimo in frigorifero 6 ore

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500g marinatura universale (vedi sopra)
450g cipolle (Tropea o bionde)
2 cucchiaini semi di senape
un cucchiaino pepe misto in grani
Riposo minimo in frigorifero 12 ore

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https://www.youtube.com/watch?v=GZlbfe3LkGw&t=8s

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https://www.youtube.com/watch?v=wf8mbbJLeow

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https://www.youtube.com/watch?v=N_4tqjUd8iA

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https://www.youtube.com/watch?v=mRZn_XQzEwQ

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https://www.youtube.com/watch?v=6xgJTpPGmTM

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https://www.youtube.com/watch?v=CxrjxNp50fs&t=237s

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https://www.youtube.com/@carodiarioricette/videos


Un abbraccio,


Stefania
โ™ฅ