PARMIGIANA DI MELANZANE. La gustosa ricetta della tradizione italiana

Uno dei piatti più buoni e amati della tradizionale cucina italiana è senza dubbio la parmigiana di melanzane o melanzane alla parmigiana. La ricetta classica prevede che le melanzane vengano fritte prima di essere infornate con gli altri ingredienti.
Tuttavia è possibile anche grigliarle in forno prima di farle diventare "alla parmigiana". In questo modo eviterete il fritto senza dover rinunciare al gusto inimitabile del piatto.
Questa variante l'abbiamo proposta nella versione della Parmigiana di melanzane bianca, che potete vedere sul nostro canale cliccando sul seguente link.
Nel caso delle melanzane alla parmigiana non fritte, gran parte del merito della bontà della ricetta va al condimento che, come spesso accade, è buono perché semplicissimo da preparare: sugo di pomodoro, mozzarella, formaggio grattugiato, basilico ed olio extra vergine di oliva e ovviamente le melanzane.

Noi però vi proponiamo la gustosa ricetta originale, semplicissima nella realizzazione e super buona in qualsiasi occasione.
preparatela con noi!

Non dimenticate di iscrivervi al canale per non perdere nuovi video da condividere con gli amici.

INGREDIENTI