POLPETTE DI MELANZANE MONDIALI ๐Ÿ† FRITTE, AL FORNO E ANCHE VEGANE | MORBIDE DENTRO E CROCCANTI FUORI

POLPETTE DI MELANZANE MONDIALI ๐Ÿ† FRITTE, AL FORNO E ANCHE VEGANE | MORBIDE DENTRO E CROCCANTI FUORI

CaroDiario
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1 Visualizzazioni videoยท23 set 2024

๐๐Ž๐‹๐๐„๐“๐“๐„ ๐ƒ๐ˆ ๐Œ๐„๐‹๐€๐๐™๐€๐๐„ ๐‚๐€๐‘๐Ž๐ƒ๐ˆ๐€๐‘๐ˆ๐Ž ๐Ÿ† ๐‹๐ˆ๐’๐“๐€ ๐‚๐Ž๐Œ๐๐‹๐„๐“๐€ ๐ƒ๐„๐†๐‹๐ˆ ๐ˆ๐๐†๐‘๐„๐ƒ๐ˆ๐„๐๐“๐ˆ
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500 g melanzane
2 cucchiai olio evo
uno spicchio d'aglio in camicia
2 scorzette di limone
un cucchiaino di pepe misto macinato
un uovo (da omettere per la versione vegana)
50 g Parmigiano Reggiano (oppure un cucchiaio di lievito alimentare per la versione vegana)
5~6 foglie di basilico o una cimetta di prezzemolo fresco
un cucchiaio | 10 g fecola di patate (oppure stessa quantitร  della vostra farina preferita)
70 g pangrattato (anche senza glutine va benissimo)
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un uovo
160 g pangrattato
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90 g della vostra farina preferita +150 g acqua
160 g pangrattato
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500 ml olio per frittura o olio di arachidi
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un cucchiaio olio evo

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https://www.youtube.com/watch?v=l7YhXTHHDKU&t=1s

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https://www.youtube.com/watch?v=GZlbfe3LkGw&t=8s

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https://www.youtube.com/watch?v=6xgJTpPGmTM

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https://www.youtube.com/watch?v=CxrjxNp50fs&t=237s

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https://www.youtube.com/@carodiarioricette/videos


Un abbraccio,


Stefania
๐Ÿค