ANGEL FOOD CAKE: la torta senza grassi più soffice che c'è (lactose free) | Il Ricettario #54

⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI⬇
(stampo angel food cake da 25cm)
12 albumi bio temperatura ambiente
un cucchiaino cremor tartaro
un pizzico di sale fino
250gr zucchero semolato (meglio se tipo Zefiro, a grana fine)
un cucchiaino estratto di vaniglia
un cucchiaino aroma di mandorla
150gr farina 00 setacciata almeno una volta (meglio tre)

GUARNIZIONE
fragole fresche
panna bio fresca montata

Link Amazon per gli stampi da Angel Food Cake
STAMPO GRANDE 25cm
https://www.amazon.it/Wilton-Angel-Forma-Alluminio-Griggio/dp/B0000VMGTW/ref=pd_sim_201_3?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=ZFXW1DZSP64ASCR0B9Q7
STAMPO PICCOLO 18cm
https://www.amazon.it/Wilton-Forma-Angel-Alluminio-Argento/dp/B0000VMI2M/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1523779290&sr=8-1&keywords=angel+food+cake+pan

La mia musica
http://www.epidemicsound.com/youtube-subscription/

Buona domenica a tutti!!!

A presto!


Stefania 🌈👩‍🍳💛