LE MEILLEUR SANDWICH AU POULET PANÉ -- L'AMI DU PIQUE-NIQUE et de la PAUSE REPAS
Découvrez ce merveilleux sandwich Japonais, le Katsu sando. Un délicieux sandwich au pain de mie contenant de la viande panée avec de la chapelure panko, du coleslaw et une délicieuse sauce parfumée. Un sandwich très simple mais très gourmand, et qui vous rafraichira car vous pourrez le consommer froid, donc idéal pour les pique-nique, pour la pause déj et pour toute autre célébration de votre estomac ....
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Les ingrédients pour 2 :
Pour le poulet pané
300gr de volaille désossée (poitrine ou cuisse)
1 CAC de moutarde
2 oeufs
Env 100gr de farine
Env 100gr de chapelure panko
Huile friture (graisse animale de préférence)
Pour le Chou :
Environ 1/4 de chou
1/2 oignon finement émincé
1 gousse d'ail
1 CAS de mayo
1 CAS de vinaigre de riz (ou blanc)
Un peu de zeste de citron
sel, poivre
Pour la sauce Tonkatsu :
50gr de ketchup
1 CAS de sauce d'huitre
1 CAS de sauce worcester
1 CAS de miel
Sans oublier du pain de mie aux tranches épaisses et de la mayo.
La musique :
▶ Fanfare For Fantasma - Noah Sorota
▶ Golden Heroes - Jody Jenkins