黑可可脆皮生吐司 抹茶奇亞籽爆漿冰面包

喜歡可可抹茶CP的寶子們，可以試試這款
連吐司邊都柔軟蓬鬆的可可生吐司。
頂面的脆皮和抹茶奇亞籽乳酪內餡，豐富的口感一定不會讓你失望✌🏻。
放冰箱冷凍1刻鐘，你還會擁有一個好吃的冰吐司🍞。
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配方記錄
吐司(250克水立方2個）:
高筋麵粉250克，可可粉8克，黑可可粉4克，耐高糖酵母3克，白砂糖25克，蜂蜜🍯20克，淡奶油25克，牛奶200克，鹽3克，黃油20克
二發至8—9分滿，烤箱170度23分鐘
(二發整形的時候可以刷蛋黃醬，黃油或者椰子油+沙拉醬包起來，會有中空的效果，方便後面填入抹茶餡)
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酥皮:
蛋清2顆，紅糖5克，白砂糖8克，杏仁粉40克
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夾餡:奶油奶酪80克，白砂糖15克，抹茶粉8克，淡奶油250克，奇亞籽15克
奶蓋:淡奶油50克，糖3克