[野外活動]利用磨卡壺煮咖啡及茄汁燉飯 EP09 #咖啡萃取 #茄汁 #茄汁燉飯

HI !我是麥意斯主廚安東尼!曾經旅居中南美洲宏都拉斯及非洲聖多美普林西比
今天我們去台中的秘密景點!煮咖啡及製作美味的茄汁燉飯!
原來台灣的山林是這樣的美麗啊!讓人去了之後不想回到市區!
也剛好在這夏秋之際,來避暑一下!享受著蟬叫聲集大自然的寧靜!
這集介紹摩卡壺的使用方式及茄汁燉飯的做法!
有空的朋友們!來看看我們去哪裡吧!

摩卡壺萃取參數:
研磨度:1
總水量:100ml
萃取ml數:60ml
咖啡豆:瑪瑪卡特莊園 水洗
風味:柑橘及橘皮味道

茄汁燉飯熱量:
茄汁醬料包每包123大卡
茉莉米調和飯每包58.7大卡
這算是很低熱量的組合喔!想控制體態的可以試看看!

#ISO及HACCP雙認證
#無防腐劑
#獨門醬汁

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