連續7年蟬聯全球最佳飲食排行榜冠軍，可降低全因死亡風險23%，地中海飲食背後有什麼秘密，健康飲食怎麽吃？ | 健康1+1 · 影片

Hello 大家好 歡迎回到JoJo的頻道 首先跟大家聊一聊 當人年過半百的時候 大腦會有什麼變化呢？ 還有大腦老化 記憶力為什麼會變差呢？ 繼續跟我們往下看 根據《赫芬頓郵報》報導 美國著名醫療機構克利夫蘭診所(Cleveland Clinic)的 溫特（Dylan Wint）博士表示 在你50多歲的時候呢 你的大腦已經在縮小 大腦的外層也就是皮質(cortex)它會變薄 包覆神經纖維外層的髓鞘可能就會開始退化 感受器的反應也會變慢 儘管大多數人在50多歲的時候 頭腦還覺得挺靈光的 但是可能會開始注意到 自己的認知能力的一些改變 美國太平洋神經科學研究所的神經科學研究人員 布雷德森（Dale Bredesen）博士補充說 荷爾蒙的改變其實會導致認知功能出現變化 他說到了50多歲的時候 男性通常會因為進入更年期 而發生荷爾蒙的變化 女性就會因為停經而出現這種情況 他還提到 「認知功能會因為荷爾蒙的突然減少而衰退」 那除了認知功能衰退之外呢 一般人在50多歲的時候 也經常會發現有比較多的脂肪堆積 也就是50多歲 好像人會開始慢慢的變胖 那我們接著來看看 大腦老化記憶力為什麼會變差？ 其實生活中常常有這樣的場景喔 每當你忘都忘記的時候 就任開始說「哎呀！你老了」 那健忘不僅會發生在老年人的身上 年輕人也經常見 造成人們記下降的原因到底有哪一些呢？ 其實有以下4點 第一點就是壓力、焦慮跟憂鬱 很多年輕人因為壓力啊 或者憂鬱而影響專注力 造成不容易錄取資料 自然你的大腦就記憶不好 另外憂鬱又可以為稱為是假性的失智 當一個人嚴重憂鬱的時候 根本沒有辦法去觀察環境有什麼資訊 也不會去聽別人到底說了什麼 在這樣的環境情況下 就有可能會出現記憶力衰退 例如老年人就容易因為憂鬱症被誤認為是失智 那第二點就是睡眠品質不好 比如說你經常熬夜、睡眠不足啊 但是你如果睡太多啊 失眠、淺眠、多夢、夜間經常醒過來 或睡醒並沒有充飽電的感覺情況下呢 都屬於睡眠品質不良 《美國老年病學會雜誌》發表的一項研究發現了 跟每晚睡7到8小時的女性來相比 每晚睡5個小時或更少 以及9個小時或更多的女性 在腦部測驗中表現是比較差的 而且記憶力能力就更弱一點 那第三點就是你有可能缺乏維生素B12 維生素B12對我們神經的穩定性非常的重要 當我們體內的維生素B12不足的時候 記憶力也會下降 那維生素B12多存在動物性的食物裡面 長期吃素 或者是你腸道吸收能力不好的人 都容易缺乏維生素B12 另外 如果你有服用胃藥的患者 因為胃藥也會影響營養的吸收 也就是可能有維生素B12不足的情況 那第四點就是疾病的影響了 甲狀腺低下的患者會因為情緒低落啊 全身沒力啊 覺得記憶力好像跟著變差 嚴重的偏頭痛患者也會出現腦霧的情況 造成專注力下滑 患者就會抱怨「唉 記憶力不好」 那其他還有自然老化造成大腦的退化 或者是有過度飲酒 因為酒精就會影響短期記憶力等等的因素 好 剛才說到記憶力退化 但是有沒有哪些好習慣可以健腦呢？ 到底要常吃哪些營養素來逆轉大腦老化呢？ 等一下為大家介紹 我們現在先進入今天的健康選品官時間了 大家都知道日本人很長壽 他們養生的秘密之一就是納豆 1987年 日本須見洋行教授 從納豆中發現天然的血栓溶解酵素 並且把它命名為「納豆激酶」 今天就跟大家分享這一款納豆激酶 它真的有這麼厲害嗎？ 可以溶解血栓？ 我們先來看一個實驗 這是大地康健的實驗團隊 把濃度90% 5000FU活性的納豆激酶粉 做了溶解的實驗 大家看一下 經過6個小時 我們看看有什麼變化 這個中間的是納豆 它的溶解血栓的效果非常的快 非常驚人 根據美國東北州立大學自然科學系所的研究 納豆激酶有清洗血管的潛在功效 可以促進纖維蛋白的分解 減少血栓的發生率 從而降低高血壓、缺血性中風 以及心臟病的風險 納豆菌又可以提升腸道內的益生菌的數量 同時也可以抑制壞菌的生成 促進消化、排便順暢 並且改善腹瀉、潰瘍性結腸炎腸 腸躁症候群以及克隆式病的症狀 來保護我們腸胃系統 裡面是一顆一顆膠囊狀的 這一顆膠囊呢 就有等於是200克的納豆 相當於在日本料理店的四碗納豆 純度大於90% 它算是市售產品裡面濃度最高的 達到了6000FU 高純度、高轉化加上高吸收 就等於高使用率 那這個部分是台灣本地工廠製造 來源可以放心 你可以放心食用 產品的鏈接我放在視頻底下的說明區裡面 還有評論區 那今天對大家的特別的優惠 JoJo的粉絲就有囉 買二送一 只要輸入JOJO2024折扣碼 就是您只要付兩瓶的錢就可以加一瓶 好 如果想要了解的話 記得去鏈接去看一下 143 00:06:05.104 --> 00:06:07.182 其實人到了40、50歲之後 我們應該養成哪些好習慣可以健腦 逆轉大腦老化呢？ 其實現代有很多疾病都年輕化 失智症的發病率 年齡有提前的情況 因此即使是中年人也不能輕忽 有4成的失智症 原因都是可以調整的 所以從年輕開始真的是大家要好好的預防 在我們的生活裡面 存在不少讓人失智的危險因子 同時對大腦造成傷害 可以讓我們腦部運作變慢 影響記憶力 有6個好習慣就可以改善健忘、預防失智 第一個是終身學習、參與社交活動 很多人退休之後經常過一天算一天 好像失去了人生的價值 增加了失智症的風險 所以要維持終身學習的態度跟習慣 思考、學習等等的行為 可以刺激我們的大腦 我們平時可以培養一些興趣啊 參與社交活動 還有尋找人生的價值 那第二個就是運動 建議一週運動150分鐘 最好是有氧運動再加一點重訓 那兩者結合是最理想的 《體育與健康科學期刊》在2020年 刊登回顧性的研究就指出 有氧運動跟重訓 可以作為預防和治療失智症的方法 一週之中 盡可能多一點點的天數進行結合有氧重訓的 中強度的運動 而且至少持續45分鐘 就可以幫助老年人保持認知的能力 當然要視每個人情況而定喔 如果你真的慢慢開始 我先10分鐘、20分鐘、30分鐘 這樣子也很好 第三個就是地中海飲食 有大量的研究證明 以蔬菜為主的地中海飲食 對我們的大腦是很有好處的 它可以減緩認知衰退、抗憂鬱 而且保留更多的腦容量 在去年1月份 芝加哥拉什大學（Rush University） 發表了一項大型研究顯示 如果遵循嚴格的地中海飲食老年人 大腦會比較年輕 研究是從1993年到2012年 對5000多名65歲以上的成年人進行認知評估 發現長期食用包括蔬果 還有全穀物、橄欖油以及堅果、豆類 並且限制一些飲食 像是油炸、精製穀物、糖果啦 紅肉還有一些加工肉的人呢 大腦就會年輕5.8歲 這個很厲害喔 好 那第四個保持良好的睡眠 就是要避免熬夜 有睡眠問題的就要盡早的來調整一下 讓自己擁有良好的品質的深度睡眠 對於改善記憶 還有預防失智症有一定的幫助 那深度睡眠可以幫助鞏固我們的記憶 以及清除大腦裡面的神經毒素 或者不正常蛋白質的堆積 可以減少失智的風險 那第五點就是控制三高、減肥 肥胖的人可以進行減肥來預防腦部的退化 這是因為減重可以改善 許多因為肥胖而引起的代謝性的疾病 像是高血壓、糖尿病、高血脂 這將是中年失智症的危險因子 很多人對高血壓的認識還不夠 如果你長期高血壓就會造成動脈硬化 或者失智症都是常見的後果 所以要特別注意 那第六個就是戒菸 因為抽菸會造成血管硬化 煙本身有很多傷害大腦的成份 其實那一條菸 整個都是比較毒的 所以大家最好是戒菸 那一般也容易忽略酒精對我們人體的影響 如果你長期大量的飲酒 對大腦的傷害性真的很大 為了大腦的健康最好戒煙 盡量避免喝酒 最後我們要告訴大家 常吃哪些營養素可以延緩大腦老化呢？ 有越來越多的研究表明 營養干預在維持大腦健康方面有積極的作用 發表在《自然·衰老》期刊上的 一項新的研究揭示了 部分的營養素 包括特定的脂肪酸 類胡蘿蔔素 以及維生素 都可能在維持認知健康 延緩大腦老化中 發揮了關鍵作用 那第一種 脂肪酸 像魚類、貝類、橄欖油、亞麻籽還有 奇亞籽、南瓜籽、葵花籽 以及葉菜、櫻桃等等 那第二種是類胡蘿蔔素 像是葉黃素、反式葉黃素 以及玉米黃素都有延遲大腦衰老 營養素佔有非常重要的地位 這些類胡蘿蔔素是賦予很多水果跟蔬菜 一些特徵、顏色的植物色素 可以發揮抗氧化作用 同時跟阿茲海默症風險降低是有密切的關係 就換句話說多吃一些五顏六色的蔬果就可以 提升我們的認知功能 所以其實彩虹蔬果真的是很推薦 葉黃素跟玉米黃素在綠葉蔬菜中 像是羽衣甘藍、蛋黃中含量都還蠻高的 蛋黃所含的高脂肪還可以促進這一類色素的吸收 第三種是維生素 在研究中表明在健康人群、老年人口 跟阿茲海默症患者這裡面 血液中高濃度的維生素E 與更好的認知是有關係的 因為可能它的抗氧化特性是比較好的 那維生素的良好飲食來源 包括有核桃、花生、杏仁 還有芹菜、綠花椰菜 小麥胚芽、酪梨等等 好 那以上三種營養素攝取 以飲食的攝取是比較佳的 如果你要用膳食補充劑啊 這些補充劑的劑量 你要看個人的情況 如果你膳食均衡、睡眠優質 其實也不一定要補充那麼大量的補充品 不過我還是要提醒大家 一定要記得問一下您的家庭醫生 問他 跟他溝通一下 看看說我到底是多少劑量是合適的？ 好 那我們今天關於逆轉腦老化的各種方式 提供給大家 希望你會喜歡我們今天的分享 如果你也覺得我們今天節目內容還不錯 記得分享給您的親朋好友 那我們下期節目再見囉！ByeBye!