Der berühmte Käsekuchen, der auf der Zunge zergeht. Trüber Käsekuchen!
So machen Sie schnell und einfach einen Käsekuchen, der besser ist als Joghurtkuchen. Perfekt als Sommerdessert und in nur 5 Minuten fertig! Ein einfacher Käsekuchen, der als der beste Käsekuchen gilt. Einfaches Rezept für leckeren Kuchen mit Kirschen oder Himbeeren und einfaches Rezept für den Sommer.
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❗️Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml
Zutaten:
250 g (9 oz) Kekse (Lotus)
70 g (4 EL / 2,5 oz) geschmolzene Butter
Backform 20 cm / 8 inches
20 g (3 gehäufte TL) Gelatine
150 ml (2/3 Tasse / 5 fl oz) Milch
Vermischen, zur Seite stellen, dann kurz vor dem Vermischen schmelzen
600 g (21 oz) Ricotta
150 g (2/3 Tasse / 5 oz) Zucker
150 g (2/3 Tasse / 5 oz) Joghurt
Vermischen und Gelatine hinzufügen
Den Kuchen wie im Video zusammensetzen
3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen
Himbeermarmelade-Topping:
300 g (10 oz) Himbeeren
30 g (2 gehäufte EL / 1 oz) Maisstärke
30 g (2 EL / 1 oz) Zucker
50 ml (3 EL / 1,7 oz) Wasser
Erhitzen und verrühren, um Marmelade zuzubereiten
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🍰Teig:
120 g (ein Stück und ein EL) weiche Butter
100 g (1/2 Tasse / 3,5 oz) Zucker
2 Eier
240 g (1 2/3 Tassen / 8,5 oz) Mehl
5 g (1 TL) Backpulver
60 ml (3 EL / 2 fl oz) Milch
Backform 18X28 cm
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C / 350 °F 20 Minuten backen
🍦Creme:
400 g (14 oz) Ricotta
3 Eigelb
30 g (2 EL / 1 oz) Zucker
30 g (2 gehäufte EL / 1 oz) Maisstärke
1 TL Vanille
3 Eiweiß
eine Prise Salz
120 g (2/3 Tasse / 4 oz) Zucker
🍒🫐Beerenmarmelade:
300 g (10,5 oz) Beerenmischung
50 g (3 EL / 1,5 oz) Zucker
20 g (1 gehäufter Esslöffel) Maisstärke
60 ml (3 EL / 2 fl oz) Wasser
Erhitzen und rühren, bis es eindickt
💛Streusel:
60 g (1/2 Stange) Butter
60 g (4 EL / 2 oz) Zucker
120 g (3/4 Tasse / 4 oz) Mehl
Den Kuchen wie im Video zusammenbauen
50 Minuten bei 160 °C / 320 °F backen
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen
Danke fürs Zuschauen, Liken, Abonnieren, Kommentieren!
Guten Appetit!
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