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這是一道非常美味的玉米羹，營養豐富，適合所有的人食用，玉米，紅蘿蔔，青瓜粒，瘦肉粒，蛋，澱粉，鹽，糖，雞粉。
把玉米粒從玉米穗上切下來，放入開水中煮加入紅蘿蔔粒煮熟，放入瘦肉粒，繼續煮，這些食材煮熟後加入青瓜粒，加入鹽、糖、雞粉調味，加入溼澱粉勾芡，把打均勻的蛋均勻甩在裏面，撒一點香港出鍋，也可以放一點蔥花。