🍅 Frisch & Leicht: Orzo Salat | Thermomix® Rezept

du möchtest wissen wie du mit deinem Thermomix einer Handvoll Zutaten und der absoluten trendzutat orosen Nudeln den perfekten grillsalat zauberst dann bleib unbedingt dran denn wir bereiten heute einen genialen orsalat mit frischen Tomaten cremigen Mozzarella aromatischen Basilikum und knackiger Paprika zu und ich sag's dir es ist wirklich der Star auf jeder Grillparty und eignet sich auch super als leichte Mahlzeit an warmen Tagen und ich grüße Dich hier wieder aus der meinen zaubertopfküche und wir starten auch direkt mit unseren orsen Nudeln die werden ja auch kritaraki Nudeln genannt und sind häufig in griechischen oder auch türkischen Rezepten vertreten und solltest du das noch nicht probiert haben hol es unbedingt nach weil die sind wirklich wahnsinnig lecker und lassen sich im teromix richtig gut kochen da wickelt sich dann auch nichts ums mixmesser also sind wirklich ideal das komplette Rezept zum Nachlesen findest du wieder bei uns in der mein zaubertopf App natürlich wieder mit dem praktischen kochmodus und der Schritt fürschritt Anleitung und wir verlinken das ganze natürlich hier auch noch mal in der Beschreibung ich sag's jetzt schon ich ändere so ein paar Sachen im Rezept sei also beim Video hier auf jeden Fall aufmerksam als erstes erhitzen wir das Wasser und zwar 1400 g und damit die orsoudeln nachher auch einen guten Geschmack haben geben wir natürlich hier noch was von unserer selbstgemachten gemüsewürzpaste zu du weißt ja dies ohne Konservierungsstoffe ist super schnell im Thermomix gemacht und ist das must he Rezept das eigentlich jeder Thermomix Besitzer schon mal ausprobiert haben muss und dann wird das Ganze erstmal erhitzt und zwar ich lese es noch mal kurz nach 12 Minuten auf 100° Stufe 1 die Kochzeit vom Wasser könntest du übrigens ein bisschen reduzieren indem du schon heißes Wasser verwendest das spart auf jeden Fall noch mal so gute 3 Minuten unser Wasser ist heiß das heißt jetzt geben wir die orsenudeln dazu wichtig wenn du den Deckel abnimmst ist wirklich immer dass du den Deckel von dir weg abnimmst damit der Wasserdampf nicht in dein Gesicht schlägt denn das tut echt weh und dann brauchen wir 250 g von unseren orsenudeln wichtig ist jetzt beim Kochen der Nudeln dass wir den Messbecher abnehmen und stattdessen den Spritzschutz aufsetzen solltest du kein Spritzschutz haben weil du vielleicht den TM31 hast oder den tm5 gar kein Problem dann stellst Du einfach deinen garkop als spritzschotz oben drauf und während unsere Nudeln kochen kümmere ich mich noch um das Gemüse denn ich habe noch ein paar Reste die weg müssen und deswegen kommt in mein Salat jetzt noch eine schöne knackige Paprika und auch noch ein bisschen Gurke und das ganze pimpe ich dann auch noch mit ein paar extra Gewürzen die Kirschtomaten halbiere ich gleich nur die Paprika müssen wirklich nur in große Stücke geschnitten werden das zerkleinert nachher der Thermomix die Stücke sind übrigens immer gut wenn die oben durch die Deckelöffnung passen dann hast du die ideale Größe und die Gurke schnippel ich per Hand finde ich einfach ein bisschen schöner nachher bei der Gurke schneide ich diesen wabbeligen Glibber noch ein bisschen raus dann ist es nachher noch ein bisschen knackiger das war ja wohl mal das perfekte Timing unsere Nudeln sind fertig die gieße ich jetzt ab ich mache das immer durch den waruma du kannst das ganze aber natürlich auch mit dem Gareinsatz machen ein me baroma schnappen ist ja immer mein nudelsb sozusagen so die Fülle ich jetzt in eine große Salatschüssel und vermengen das ganze auch noch mit Olivenöl damit das ganze nicht zusammenklebt so und wir machen mit dem Dressing weiter dafür brauchen wir noch mal unseren Mixtopf den musst du übrigens nicht spülen und dann gebe ich jetzt erstmal Knoblauch Zwiebel und meine Paprika dazu und ich gebe auch schon alle Zutaten fürs Dressing mit dazu und dafür brauche ich jetzt einmal Olivenöl ich gebe jetzt noch 20 g Balsamico extra dazu dann bisschen Honig ein bisschen Chili und noch ein Teelöffel italienische Kräuter und dann gebe ich noch ein paar frische Basilikumblätter dazu und mir fällt übrigens gerade noch ein ich habe im Kühlschrank noch rocola den werde ich auch noch unterheben und das ganze zerkleinern wir jetzt 3 Sekunden auf Stufe 8 jetzt musst du natürlich den messb wieder aufsetzen so schnell ist unser Dressing auch schon fertig das gebe ich jetzt zu den orsonudeln dann kommen noch die Tomaten dazu unserern cremigen Mozzarella gebe ich auch noch dazu dann schneide ich die Gurke noch mal in so kleine Würfel und dann rösten wir gleich noch leckere pinenkerne dazu und den restlichen r rucolalat den ich noch im Kühlschrank habe gebe ich auch noch mit dazu das gibt ja noch mal eine richtig schöne grüne Farbe nachher das sieht schon fantastisch aus und für den extra frische Kick gebe ich jetzt noch ein bisschen Rucola dazu und für den nussigen Geschmack kümmern wir uns jetzt gleich auch noch um die pinenkerne die musst du wirklich nur rösten und zwar ohne Öl so zwei Hände voll dürfen da gerne noch rein die sehen super aus und die geben wirklich noch mal so ein gutes Aroma gebe ich jetzt no mal mit oben drauf und was auch noch gut passen würde wäre so ein bisschen Zitronenzesten und Zitronensaft wichtig ist auf jeden Fall dass du die Zitrone vorher noch mal heiß abspülst und am besten immer nur unbehandelte biozitrone benutzen und jetzt kommt noch ein Spritzer Zitronensaft dazu es braucht gar nicht viel denn ich habe ja schon balsamiko da drin so ein bisschen frische verträgt das noch ganz gut sehr schön und jetzt kommt wieder der beste Teil das Probieren ich meine guck dir mal an wie lecker der aussieht wenn das hier bei deiner nächsten Grillparty nicht gut ankommt oder so echt als Sommeressen finde ich das auch richtig perfekt ich teste das ganze natürlich und da ich das Rezept ja aus unserem Club verändert habe werde ich direkt auch noch ein Rezeptfoto hochladen ich zeig dir gleich wie das geht das kannst du nämlich auch immer machen da freuen wir uns sehr drüber und ich hoffe wir sehen uns in der nächsten Folge wieder und lass uns doch super gerne ein Kommentar da wie dir unser orsoalat geschmeckt hat und abonniere am besten auch direkt unseren Kanal ich freue mich ja immer über jeden neuen Youtube Abonnenten denn du weißt ja ich will unbedingt die 200 000 knacken so der ist so so so gut mach ihn unbedingt nach ich lade jetzt noch ein Foto hoch und wir sehen uns in der nächsten Folge wieder ciao