玉米餅這做法絕了,20年不變的配方,純淨的玉米香,好吃極了

彩虹小廚
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67 觀看·2024年4月25日
配方:雞蛋1個 溫水450克 酵母4克 白糖25克 玉米粉200克 中筋麵粉200克
Recipe: 1 egg, 450g warm water, 4g yeast, 25g sugar, 200g cornmeal, 200g all-purpose flour
這個玉米餅的做法你一定要學
用了20多年的配方
純純的玉米香味
還不用一滴油
營養健康又好吃
錯過可就太可惜了
碗中磕入一箇中等大小的雞蛋
加入450克30度左右的溫水
4克酵母 25克白糖
攪和均勻
再加入200克玉米麪 200克普通中筋麪粉
攪勻
成爲細膩的麪糊
蓋好醒發至2倍大
發酵好的麪糊內部充滿了大氣孔
攪拌排氣
不粘鍋無需刷油
直接舀入兩勺麪糊
攤成圓餅
蓋好蓋子
開小火加熱
煎至表面定型
翻煎另一面
大約二三十秒左右
按壓表面能快速回彈即可出鍋
非常的簡單快速
出鍋後記得用保鮮膜蓋好
防止風乾
金黃誘人的玉米餅就做好了
柔柔軟軟的
還非常的勁道
吃起來只有微微的甜味
純純的玉米香味十分濃郁
營養健康還好吃
一點都不比買的差
喜歡的朋友別錯過
趕快安排起來吧
