柠香紫薯山药泥

秋冬季节气温下降，天气干燥, 需要养肺润燥。肺喜白色，所以要多吃滋补的食物，山药在秋冬真是宝了，铁棍山药最佳，既能健脾又能补养肺气，它不仅能做菜还能做成甜品。

这次用它做了个人非常喜欢的椰香山药泥，椰浆能让山药泥更浓郁绵软不至于吃起来太干，加一些紫薯为了让颜色好看点儿同时也中和一下它的黏性，配上应季的柚子肉真的非常棒，柠檬皮可以说是点睛之笔，每一口在嘴里都弥漫着柠檬的清香伴随着山药泥的丝滑以及烤燕麦的香脆......

食材部分:
山药200g
紫薯120g
椰浆 70g
柠檬皮一个
枫糖浆30g

顶部装饰:
蓝莓
烤燕麦坚果脆
柚子
西柚
椰浆
薄荷