日本甜點大師配方，巧克力冰曲奇｜Sumsum Cooking
41 影片觀看·2024年2月8日
材料：
黃油100克
細砂糖（微粒型）25克
黃糖25克
鹽1.3克
蛋黃9克
蛋白7克
低筋麵粉120克
可可粉25克
肉桂粉4克
黑巧克力（70%）90克
黃糖適量
Ingredients：
100g unsalted butter
25g sugar
25g light brown sugar
1.3g salt
9g egg yolk
7g egg whites
120g cake flour
25g cocoa powder
4g cinnamon
90g dark chocolate
light brown sugar
160攝氏度 烤22分鐘
160°C for 22minutes