無需烤箱香草卡仕達醬甜甜圈｜Sumsum Cooking
211 影片觀看·2024年11月4日
材料：
甜甜圈
高筋麵粉335克
糖 20克
酵母 4克
牛奶 170克
蛋 1個
鹽 4克
無鹽黃油30克
（🍩打面：將除黃油外的所有食材倒入打面桶，（夏天可將食材及打面桶一起放入冰箱冷凍一小時再打）。廚師機2檔3分鐘將食材混合均勻，4檔5分鐘將團揉至光滑，加入軟化的黃油，3檔5分鐘，讓黃油融入麵糰中，4檔繼續打5分鐘即可）
香草卡仕達醬
蛋黃3個
糖35克
玉米澱粉16克
牛奶250克
香草莢1/3根
Ingredients:
Donuts
bread flour 335g
sugar 20g
yeast 4g
milk 170g
egg 1
salt 4g
unsalted butter 30g
Vanilla Custard Sauce
egg yolks 3
sugar 35g
corn starch 16g
milk 250g