把黑森林蛋糕和面包结合起来,教你做超级诱人好吃的黑森林系列面包!

把黑森林蛋糕和面包结合起来,教你做超级诱人好吃的黑森林系列面包!

9 影片觀看·2024年1月31日

因为月底是圣诞节,所以想着最近可以做点跟圣诞有关的美食。
过节我比较喜欢做黑森林蛋糕,简单快捷,也不需要什么抹面技巧,后来就想着可以试试把黑森林蛋糕的材料融入到面包里,做个黑森林面包,后来又想水果三明治也一直挺火的,再做个黑森林三明治,所以就有了今天的两款面包。

用料:这个配方可以做两个450克吐司,也可以做18个小面包,也可以做9个小面包和1个450克吐司,如果觉得量太大,就把配方里的所有材料全部减半

面团材料:中种,高筋面粉350克,水200克,耐高糖干酵母3.5克

主面团:高筋面粉150克,可可粉20克,盐8克,糖60克,耐高糖干酵母1.5克,淡奶油50克,水82克,鸡蛋1个(50左右),黄油25克

辅料:樱桃干88克,朗姆酒或樱桃酒20克,巧克力豆75克

表面装饰:巧克力适量,淡奶油100克,糖粉10克,车厘子适量