素培根炒意面配合桃茄子肉丸 | 水果醬生菜沙拉 | Vegan bacon spaghetti with eggplant meatballs | Salad with Fruit Dressing

【欧洲素风味 】European Cuisine Recipes
▋简介
▋素培根炒意大利面配合桃茄子肉丸
Vegan bacon spaghetti with eggplant meatballs美味日常義大利麵料理!快速方便中西式義大利麵食譜!體驗不同的義大利麵世界吧!

這道美味義大利料理，除了可以當作晚餐來食用之外，還可以當作假日的早午餐料理、便當料理,只要家裡有義大利麵條就可以輕鬆作出個人專屬的美味義大利麵料理。

美味的義大利麵除了要注意調味醬之外，義大利麵也要煮得恰到好處，因此煮的時間即其一大關鍵,想要義大利麵有「咬勁Q彈」；就是要煮至中間還殘留有一點點的硬芯因為之後還會與配料拌炒。想要煮到恰到完美不得不先認識「Al Dente」就是彈牙快感!

意大利面的做法有很多種，我今天的做法中西結合，簡單做出我們自己的美味意大利面來..............

義大利麵的形狀可說是千變萬化非常地繁多。義大利麵就算不加任何食材，光用鹽和橄欖油拌一拌就很好吃,若再加上培根，立刻變身為一道滋味豐富的料理。

正因為如此簡單就能吃出義大利麵的美味，再加上沙拉，整道料理便瞬間變得豐盛。

▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15030848-%E7%B4%A0%E5%9F%B9%E6%A0%B9%E7%82%92%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9D%A2%E9%85%8D%E5%90%88%E6%A1%83%E8%8C%84%E5%AD%90%E8%82%89%E4%B8%B8?ref=you_tab_my_recipes

西葫蘆意面配素核桃茄子肉丸
https://www.youtube.com/watch?v=iJgnCaZm0Bg

▋素培根炒意大利面配合桃茄子肉丸
預備食材
1人份
義大利麵 60 g
白玉菇1/2包
自制純素合桃茄子肉丸6個
素培根3片
包菜2片
新鮮歐芹少许
橄欖油適量
黑胡椒粉適量
有機素蠔油 1 湯匙

▋Vegan bacon spaghetti with eggplant meatballs
Ingredients
60 g pasta
1/2 pack white shimeji mushroom
6 homemade vegan eggplant meatballs
3 slices Vegan bacon
2 pieces cabbage
fresh parsley
olive oil
black pepper
1 tbsp vegetarian oyster sauce

▋水果醬蘿蔓生菜沙拉
Romaine Salad with Fruit Dressing十分鐘OK沙拉!清心爽口的開胃菜沙拉! 一日多蔬綠沙拉：吃得飽+熱量低+營養夠！輕鬆攝取身體每天所需350 g蔬菜....

要靠飲食達到每日350 g的蔬菜攝取目標是相當不容易的事情,要靠沙拉來攝取蔬菜，就可以有效攝取到超美味的蔬菜！

這道做的是柳橙口味的水果醬也可變化使用不同水果如奇異果,基本上需要酸味的水果若沒有可調整檸檬汁的份量。

沙拉的多樣性，在於隨心所欲。簡單如運用當令蔬果，最後淋上風味獨特的醬汁。每一口，都能吃進大量滋養人體的美好養分！療癒心靈的爽口沙拉……

▋米其林自制純素美乃滋
https://www.youtube.com/watch?v=H1slptMnjRw&t=644s

▋完整菜譜見

https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15030883-%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E9%86%AC%E8%98%BF%E8%94%93%E7%94%9F%E8%8F%9C%E6%B2%99%E6%8B%89?ref=you_tab_my_recipes

▋水果醬蘿蔓生菜沙拉
預備食材
4人份
柳橙1個
柳橙汁40ml
自製純素美乃滋200g（或買現成）
檸檬汁1/2個
蘿蔓生菜400g
小蕃茄8個
杏仁片（烤香）少許

▋Romaine Salad with Fruit Dressing
Ingredients
1 orange
40ml orange juice
200g homemade vegan mayonnaise
½ lemon juice
400g romaine lettuce
8 cherry tomatoes
almond slices



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