簡單又美味的下飯菜,豬肉釀辣椒,我可以吃一大碗飯

琪琪美食耶
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3 次觀看·2026年10月28日
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視頻概述
AI 生成本影片由葉韻分享如何製作「豬肉釀辣椒」。透過將剁碎的豬肉加入鹽、澱粉及蔥花揉至起筋,填入去籽辣椒與豆腐泡中,經煎炸定型後,加入生抽與蠔油調味收汁,即可完成一道美味下飯的家常菜。
哈嘍,大家好,我是叶韻
今天我們做一道簡單的菜
用豬肉釀辣椒
準備一塊豬肉
先把豬肉
切成片
然後把豬肉剁碎
豬肉已經剁好了
先洗點辣椒跟小蔥
把蔥切碎
中間切開
一分爲二
把辣椒籽去掉
放適量的鹽
再來一點澱粉
用手抓勻
使勁摔打
這肉已經給我摔打到起筋了
加入蔥粒
抓勻
我們現在把豬肉餡
釀到辣椒裏
是不是很簡單啊
辣椒就釀好了
這裏還有一點豬肉餡,別浪費了
我們可以釀
那個豆腐泡
這個豆腐泡有點小
不太好釀
可以買大一點的
釀好了
開火
加一點油
把豬肉煎一下,讓它定一下型
煎到金黃色就可以翻面了
已經煎到金黃色了
準備一點水
一點生抽
一點蠔油
攪拌均勻
我們加到這裏面
開上大火收汁
時間到了
可以出鍋了
哇,好香哦
可以吃飯了
我嘗一下這個
有這個菜我可以吃一大碗的飯
好吃
好了,吃完了
這期我們就分享到這裏
大家記得按時吃飯
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謝謝大家,我們下期再見,拜拜
