素黃梨峇拉煎辣椒醬｜自制板面辣椒醬｜素食館食譜 ｜Vegetarian Pineapple Belacan Paste｜Homemade Chilli Pan Mee

【亞洲素料理】Vegetarian Asian Cuisine Recipes
▋簡介
Vegetarian Belacan Paste！私藏美味！充滿香味！ 風味獨特的辛味！新鮮辣椒製成 素黃梨峇拉煎辣椒醬！無論中式/南洋料理，不侷限任何食材料理，想吃就加，美味增添!

這一期和大家分享一款素食館食譜！素黃梨峇拉煎辣椒醬酸酸辣辣，美味極了！非常推薦可試一試！

我國是一個熱帶國家，有時候酷熱的天氣讓人沒有食慾。只要把主食搭配峇拉煎辣椒醬，就會胃口大開！很多大馬人都喜歡這款誘人的醬料，而且也有許多人很熟練地製作它，但不同的做法，自然會有不同的味道。

素黃梨峇拉煎辣椒醬可當調味量或沾醬皆可 亦可用於涼拌調味！口味絕對讓您驚艷！辣勁溫和不刺激，餘韻帶有自然黃梨甜味！適合配飯、麵、拌蔬菜或做各式菇類沾醬！

這道素黃梨峇拉煎辣椒醬它的辣味會刺激我的味蕾，讓我一試就完全停不下來！而且製作辣椒醬的材料非常簡單，只要在普通的超市就可以取得！

▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16206829-%E7%B4%A0%E9%BB%83%E6%A2%A8%E5%B3%87%E6%8B%89%E7%85%8E%E8%BE%A3%E6%A4%92%E9%86%AC%E6%9D%BF%E9%9D%A2%E8%BE%A3%E6%A4%92%E9%86%AC%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E9%A4%A8%E9%A3%9F%E8%AD%9C?ref=you_tab_my_recipes

▋素黃梨峇拉煎辣椒醬
預備食材
黃梨 1 粒
素峇拉煎 半粒 （煎香）
紅辣椒 12 條
紅指天椒 6 條
青指天椒 6 條
酸柑 10至15粒
鹽 適量

▋Vegetarian Pineapple Belacan Paste
Ingredients
1 pineapple
½ vegetarian belacan
12 red chili
6 red cayenne pepper
6 green cayenne pepper
10 to 15 limes
salt to taste



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