自制純素菠菜吐司「手揉版」| 純素蒔蘿鱷梨鷹嘴豆三明治 | Spinach Bread | Vegan Dill Avocado Chickpea Sandwich 【家庭式純素下午茶 第2集】

【下午茶】 Tea Time
▋简介

▋自制純素菠菜吐司「手揉版」
Homemade Vegan Spinach Bread
就愛烘焙! 在家輕鬆簡單做出無蛋奶純素樸實麵包! 健康無負擔!

用菠菜泥代替色素來製作麵包，味道樸素簡單不僅營養豐富而且顏色鮮豔翠綠，視覺上也能增加食慾給親人一份更健康色彩誘惑的純素菠菜吐司!
透過食材屬性，創作風味與美感兼具的麵包，期許這一切執著能為親人做出幸福的味道。

▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14136800-%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E8%8F%A0%E8%8F%9C%E5%90%90%E5%8F%B8%E3%80%8C%E6%89%8B%E6%8F%89%E7%89%88%E3%80%8D?via=following_feed

▋自制純素菠菜吐司
預備食材
菠菜150 g
熱水 120 g
有機蔗糖 90 g
酵母 11 g
有機高筋麵粉 500 g
鹽 1/2 匙
有機葡萄籽油或橄欖油 80 g

▋Homemade Vegan Spinach Bread
Ingredients
150 g Spinach
120g hot water
90 g organic cane sugar
11 g yeast
500 g Organic Bread Flour
½ tsp salt
80 g organic Grapeseed oil/olive oil

▋純素蒔蘿鱷梨鷹嘴豆三明治
Vegan Dill Avocado Chickpea Sandwich
我愛百變三明治：簡單！速成！美味！ 10分鐘就能製作完成的簡單健康食譜！

純素三明治時尚輕食！盡情發揮靈感，自由做出變化享受美味好輕鬆！

早上趕時間，不妨花個10分鐘自製三文治吧！省時又飽胃！還很適合準備Party時候做！

鱷梨除了直接吃，還能做成鱷梨三明治！鱷梨能為鷹嘴豆泥增添了豐富的風味！加上蒔蘿香草帶來非常清新獨特的味道！如果不喜歡蒔蘿獨特的味道可以用香菜代替。

蒔蘿是和小茴香類似的香草，有人稱它為“魚之香草”，其莖葉及種籽主要作為調味料使用，在烹調中有增香去腥的作用，鮮用或乾用均可。

蒔蘿莖葉有著類似於歐芹的香氣，香氣要比歐芹更加強烈，有著獨特的堪比薄荷的清涼味道，辛香甘甜，溫和而不刺激。新鮮的蒔蘿莖葉甚至可直接嚼食，有去除口腔異味的作用，嚼食後齒頰會留下蒔蘿獨有的清香，餘味無窮。

▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14141952-%E7%B4%94%E7%B4%A0%E8%92%94%E8%98%BF%E9%B1%B7%E6%A2%A8%E9%B7%B9%E5%98%B4%E8%B1%86%E4%B8%89%E6%98%8E%E6%B2%BB?via=following_feed

▋純素蒔蘿鱷梨鷹嘴豆三明治
預備食材
自製純素菠菜麵包 4 片
青瓜 1 根
鷹嘴豆1杯（浸泡煮熟）
鱷梨 1 個
新鮮蒔蘿 1 湯匙
營養酵母粉(Nutritional yeast) 2 湯匙
青檸檬（汁） 1 個
鹽 1/2 匙
黑胡椒粉 適量

▋Vegan Dill Avocado Chickpea Sandwich
Ingredients
1 cucumber
1 cup chickpeas
1 avocado
1 tbsp fresh dill
2 tbsp nutritional yeast
1 lime
1/2 tsp salt
Black pepper

Musical genre: Country
Author: Jonny Houlihan
Spanish Rose
Hakan Orhan ART

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