「トンテキ」醬燒豬扒 How to cook Japanese Pork Steak Tonteki レシピ 톤테키 일본 돼지고기 스테이크

「トンテキ」是「豚のステーキ」的簡稱, 是日式醬煎豬扒, 將豬梅扒煎香, 然後淋上濃汁, 再加上香脆蒜片, 是三重県四日市的名物料理。

Tonteki 醬燒豬扒

材料: (2人份)
西班牙栗飼豬梅扒 2塊
蒜片 2粒
沙律菜 適量
車厘茄 適量

豬扒調味:
蒜鹽, 黑椒 各適量

醬汁:
喼汁 2匙
茄醬 1匙
醬油 2匙
味醂 2匙
糖 1匙

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