Recette du Tourbillon Framboise Pistache pour Noël - Fêtes - Anniversaire

Recette du Tourbillon Framboise Pistache pour Noël - Fêtes - Anniversaire
Voici une recette de roulé peu banal , je l'appelle le tourbillon Framboise Pistache, Noel anniversaires Fêtes ... il conviendra a toutes vos festivités
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RECETTE a faire sur 2 jours
INGREDIENTS:
Biscuit pistache
- 140 gr poudre de pistache
- 140 gr de sucre glace
- 45 gr de farine
- 4 œufs entiers
- 4 blancs d'œufs
- 25 gr de sucre
Garniture:
- 200 gr de confiture de framboise
- 1 feuille de gélatine
Ganache montée pistache:
- 200 gr de chocolat blanc
- 100 gr de praliné pistache (pâte de pistache)
- 190 gr de crème liquide entière chaude
- 190 gr de crème liquide entière froide
- quelques gouttes d'arôme amende amère
Décoration:
- 50 gr de framboises fraiches
- décoration de noël