全球產量只有一億顆!比蔗糖甜300倍,中國特有的“神仙果”

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56 影片觀看·2023年11月27日  #羅漢果 #科學科普 #水果知識

羅漢果是我國廣西桂林的代表性特產,是兩廣地區常喝的糖水、湯品中常用的食材,羅漢果的甜味來自於羅漢果甜苷,比蔗糖甜300倍,但熱量卻很低,是非常安全的天然甜味劑,在現代食品加工中多作為代糖使用。

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