全球产量只有一亿颗!比蔗糖甜300倍,中国特有的“神仙果”

全球产量只有一亿颗!比蔗糖甜300倍,中国特有的“神仙果”

果知台
56 影片觀看·2023年11月27日  #罗汉果 #科学科普 #水果知识

罗汉果是我国广西桂林的代表性特产,是两广地区常喝的糖水、汤品中常用的食材,罗汉果的甜味来自于罗汉果甜苷,比蔗糖甜300倍,但热量却很低,是非常安全的天然甜味剂,在现代食品加工中多作为代糖使用。

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