火龍果中的天花板!世界上最貴的墨西哥彩色火龍果

火龍果中的天花板 世界上最貴的墨西哥彩色火龍果 這裡是火辣的墨西哥 炎熱的天氣 辛辣的美食 就連這裡的水果都熱辣非凡 看 這是墨西哥的火龍果 是不是和你喫過的不太一樣 如果我告訴你 這樣一顆火龍果要5美元 有沒有感覺錢包一緊 這些五彩斑斕的火龍果 就是墨西哥彩色火龍果 世界上最好喫最貴的火龍果 反正美國人是這樣想的 火龍果是許多仙人掌科植物果實的範稱 我們常喫的火龍果 無論白肉還是紅肉 都是仙人掌科梁天池屬植物栽培種的果實 實際上 仙人掌科植物品種繁多 有139個屬 近1800個種 梁天池只不過是其中的一個屬 而墨西哥 是全世界仙人掌科植物最豐富的地區 有60多個屬 幾百種原生仙人掌 這也讓墨西哥的火龍果品種 琳琅滿目 但墨西哥祖先嚴選之後 最受喜愛的 只有這種彩色火龍果 雖然是同一種仙人掌的果實 但品種也不盡相同 長得五顏六色 有紅 黃 紫 綠 各種顏色的外皮 果肉也天差地別 或紅 或黃 或白 或綠 每一種都有自己獨特的風味 咬一口甜美多汁 果肉柔軟如果醬 有一些漿果的香氣 種子比一般的火龍果要大一些 口感酥脆 嚼起來咯吱咯吱的 和甜美的果肉相得益彰 當你喫完火辣的墨西哥玉米卷 馬上炫一顆香甜的彩色火龍果 那感覺簡直不要太巴適 墨西哥火龍果 長在一種 名為風琴館仙人掌的頂部 這種仙人掌 在炎熱乾旱的荒漠中 能長到近十米高 而且全身佈滿尖刺 這樣一顆巨大的仙人掌 需要長到八年以上才能結果 而一年之中 每顆仙人掌 只能在四至六月 短短兩個月左右的果季中 結出約六十顆果實 而果農為了躲避炎熱 只能在夜間或凌晨採摘 用頂部帶一個叉子的長桿 小心翼翼地將果實扭下來 再仔細去除上面的尖刺 通常要徒手操作 因為能阻擋尖刺的手套 也會同時損傷果實 然後小心地裝起來 因為這種火龍果 在炎熱的天氣中會很快腐爛 不冷藏的話 二十四小時後 風味和口感就會大打折扣 這就讓遠離產區的地方 很難享受到這種美味 明明在本地五筆鎖 就能買到一顆 果農採摘一批果實 送到城鎮的市場四千顆 就可以賣到七千美元 而運到鄰近的美國後 一盒五顆要二十二美元 讓美國人也大呼 so expensive 所以 就算墨西哥採龍果再迷人 在國內 我們也很難喫到 倒是前些年 引進海南的麒麟果 有幾分類似 用來平替一下也不錯哦 關注果汁臺 瞭解更多水果知識