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香江豉油雞，前萊佛士酒店主廚馮師傅的拿手功夫專做這道#香港豉油雞！豉油雞完美，皮色靚，油潤中帶著一絲彈牙，皮下雞油層薄，潤澤而不油膩，雞肉煮到剛剛好，肉質柔嫩爽滑，香港廚師手上果然有功夫。從早上檔口一開，八方食客就排起了長長的對。想要嚐鮮的就儘量避開午餐排隊人龍。