Schnelles Rezept für einen zartschmelzenden Kirsch-Joghurt-Mandel-Kuchen! Der leckerste Sommerkuchen

Tauchen Sie ein in den Geschmack des zartschmelzenden Kirsch-Joghurt-Mandel-Kuchens! Dieser köstliche Sommerkuchen vereint die fruchtige Süße saftiger Kirschen mit der erfrischenden Note von Joghurt und der subtilen Knusprigkeit von Mandeln. Jeder Bissen enthüllt eine perfekte Balance zwischen den saftigen Früchten, der cremigen Joghurttextur und dem zarten Crunch der Mandeln – ein wahrer Genuss, der den Sommer in jeder Gabel einfängt.

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❗️ Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml

Zutaten
Teig:
2 Eier
eine Prise Salz
150 g (2/3 Tasse / 5 oz) Zucker
1 TL Vanille
250 g (1 gehäufte Tasse) griechischer Joghurt
300 g (2 Tassen / 10,5 oz) Mehl
10 g (2 TL) Backpulver

Backform 24 cm

500 g (1 Pfund) Kirschen (gefroren)

Für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C / 350 °F geben

Belag:
80 g (2/3 Stange) Butter
50 g (3 EL / 1,7 oz) Zucker
1 TL Vanille.
60 g (5 EL / 2 oz) Mandelblättchen
Gut mischen

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und geben Sie den Belag darauf
Geben Sie den Kuchen für weitere 30 Minuten zurück in den Ofen

Puderzucker (optional)
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Guten Appetit!

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