Luftig und locker: dieser Joghurt-Kuchen ist ein Sommer-Knaller!

Fluffiger Teig kombiniert mit cremiger Joghurt-Mousse und frischen Früchten – der Joghurt-Kuchen schmeckt genauso lecker und erfrischend, wie es klingt!

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Die Leckerschmecker-Rezeptbox


Portionen: 6
Zubereitungszeit: 20 Min
Backzeit: 25 Min
Gesamtzeit: 45 Min
Wartezeiten: 2 Std
Schwierigkeitsgrad: moderat

Dafür brauchst du:

Für den Teig:

3 Eier
150 ml Milch
120 g Mehl
1 EL Zucker
1 Prise Salz
30 g Butter
Für die Joghurtmousse:

500 g Joghurt
500 g geschlagene Sahne
100 g Puderzucker
1 ausgekratzte Vanilleschote
1 Limette (Abrieb und Saft)
15 g eingeweichte und leicht erwärmte Blattgelatine
Für das Erdbeerkompott:

500 g Erdbeeren
150 g Erdbeermarmelade

Zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/luftiger-kuchen-mit-joghurtmousse/?&ref=yt

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